Sıcacık lavaşa sarılı bir dürüm, arası yeşillikli ekmek arası bir döner ya da tereyağlı mis gibi bir pilav üzeri porsiyon döner…
Her hali ayrı bir güzel olan dönere lezzetini veren pek çok farklı pişirme tekniği var. Bazen közde bazen odun ateşinde bazense kömürde ya da gazlı panel önünde pişiriliyor yemelere doyamadığımız döner. Her pişirme tekniğinin kendine has bir tadı olsa da bence dönerin her hali güzel.
Şimdilerde hemen hemen her mahallede bir dönerci olsa da bence bazılarının yeri çok başka. Siz de benim gibi düşünenlerdenseniz gelin İstanbul’un parmak ısırtan dönerleri ile kendine hayran bırakan mekanlarına bir göz atalım.
Liste hazırlanırken belli bir kıstas üzerinden sıralama yapılmamıştır.
1) Bayramoğlu Döner, Kavacık
Anadolu Yakası’nın hafta içi hafta sonu farketmeksizin her daim dolup taşan dönercilerinden biri de Bayramoğlu Döner.
İncecik lavaş arasında servis edilen lokum gibi dönerinizi ister dürüm gibi sarın isterseniz de yanına acı biber turşusu ile lavaşsız yiyin; tercih sizin.
Bayramoğlu Döner’de dönerinizin yanında sıcacık bir patates kızartması ve taze bir salata geldiğini de söylemeden geçmek olmaz.
2) Metet Közde Döner, Kuzguncuk
View this post on Instagram
Başta Mehmet Yaşin olmak üzere bir çok gurme yazarın da favorilerinden olan Metet Közde Döner bir Kuzguncuk klasiği desem yeridir.
Metet’in tam kararında pişmiş, az yağlı döneri her daim sıcak ve taze olarak servis ediliyor. Bu lezzetli dönere tatlı bir son yakışır derseniz de Metet Közde Döner’in künefe, şekerpare, sütlaç gibi enfes tatları var, benden söylemesi.
3) Dönerci Celal Usta, Ümraniye
View this post on Instagram
Porsiyon dönerden tombik dönere ya da dürüme dönerin pek çok halini bulabileceğiniz Celal Usta Anadolu Yakası’nın en lezzetli dönercilerinden.
Celal Usta’da dönerinizin yanında harika ikramlıklar da geliyor. Özellikle acı biber turşusu bence döner dürümle bir harika oluyor.
4) Tatar Salim, Ataşehir
View this post on Instagram
Farklı yerlerde şubeleri bulunan Tatar Salim Anadolu Yakası’nda döner denilince akla ilk gelen yerlerden biri.
Her daim kalabalık olan Tatar Salim telefonla da sipariş alıyor. Eğer açlığa dayanamayanlardansanız ya da zamanınız kısıtlıysa siparişinizi gitmeden önce telefonla da verebilir, böylece tadı damağınızda kalan enfes dönerinizi hiç zaman kaybetmeden yiyebilirsiniz.
Tatar Salim’e giderseniz dönerinizin yanında açık ayranlarından içmenizi de tavsiye ederim.
5) Ağababa Döner, Ümraniye
View this post on Instagram
Ağababa Döner sadece döneri ile değil, lezzetli ve bol ikramlıkları ile de beğeni topluyor.
Ağababa Döner’de tercihinizi yanında pilav ve patatesle servis edilen porsiyon dönerden yana kullanabileceğiniz gibi incecik lavaşa sarılmış bir dürüm ya da tombik döneri de tercih edebilirsiniz.
6) Ali Usta, Maltepe
View this post on Instagram
Lokum gibi bir döner yemek yanında da bol köpüklü bir açık ayran içmek istiyorsanız istikametiniz Ali Usta olsun derim.
Birçok mekanda olduğu gibi Ali Usta’da döner yanında ikramlık eşlikçilerle geliyor ama Ali Usta’nın birçok yerden farkı salata gibi eşlikçilerin biter bitmez yenilenmesi.
7) İmren, Üsküdar
Tercihinizi yaprak dönerden yana değil de parça et şeklinde servis edilen çocukluğumuzun dönerlerinden yana kullanmak istiyorsanız İmren güzel bir alternatif olacaktır.
Ancak baştan söylemekte fayda var İmren’in yemelere doyamacağınız dönerini tatmak istiyorsanız öğlen saatlerinde gidin aksi takdir de kapıdan dönme ihtimaliniz çok yüksek.
8) Dönerci Ali Usta, Ataşehir
Yanında harika ikramlık eşlikçilerle gelen lezzetli bir döner yemek istiyorsanız Dönerci Ali Usta güzel bir alternatif olacaktır.
Ali Usta’nın sadece döneri değil tatlıları da efsane benden söylemesi.
9) Karadeniz Döner, Beşiktaş
Yıllardır lezzetinden ödün vermeden döner yapmaya devam eden Karadeniz Döner’e özellikle öğlen saatlerinde önünde uzayıp giden kuyruğu takip ederek ulaşabilirsiniz.
Karadeniz Döner şimdiye kadar yediğiniz tüm dönerlerin lezzetini geride bırakabilir, benden söylemesi.
10) İntiba, Beşiktaş
Anadolu Yakası’nda da şubeleri olan İntiba, İstanbul’un en iyi dönercileri arasında bence ilk sıralarda yer alıyor.
Tandırda pişen sıcacık lavaşı, bol köpüklü yayık ayranı İntiba’nın dönerinin tadına tat katıyor.
11) Meydan Çiftlik, Beşiktaş
Beşiktaş’ta en lezzetlisinden hızlıca bir şeyler atıştırmak istiyorsanız en iyi adreslerden biri de Meydan Çiftlik.
Meydan Çiftlik’te porsiyon dönerin yanında gelen lavaş ve salata ile kendi dürümünüzü kendiniz de yapabilirsiniz.
12) Kasap Osman, Sirkeci
View this post on Instagram
Közde, kömür ateşinde pişmiş tadı damağınızda kalacak bir döner yemek istiyorsanız Kasap Osman güzel bir alternatif olacaktır.
Kasap Osman’da yanında pilav, lavaş ve patates kızartması ile servis edilen porsiyon döner yemek istemezseniz de toprak kaplarda servis edilen iskenderin tadına bakabilirsiniz.
13) Dönerci Engin’in Yeri, Şişhane
Kapısında her daim kuyruk olsa da sıra beklediğinize değecek lezzetleki dönercilerden biri de ‘Dönerci Engin’in Yeri’.
Dönerci Engin’in yanında yeşil soğan ve turpla servis edilen döneri bence kesinlikle denemeye değer.
Porsiyon döner yemek istemezseniz de yumuşacık yuvarlak ekmeklere hazırladıkları döner sandviçlerinin tadına bakabilirsiniz.
14) Lezzet Co., Nişantaşı
View this post on Instagram
Lezzet Co., dana eti ile kuzu etini karıştırarak hazırladıkları yaprak döneri yanında Ankara’nın meşhur Çubuk turşusu ile servis ediyor.
Lezzet Co.’ya yolunuz düşerse Çubuk turşusunun lezzeti dillere destan suyu ile hazırladıkları acılı ayranın tadında bakmadan da kalkmayın derim.
15) Şefik Döner, Levent
View this post on Instagram
Odun ateşinde pişen dönerin tadı da bir başka oluyor diyenlerdenseniz Şefik Döner’e mutlaka bir şans verin derim.
Özellikle siz de benim gibi döneri lavaşla sevenlerdenseniz dönerin yanında gelen sıcak lavaşı yemelere doyamayabilirsiniz.
Bir de belirtmekte fayda var, etrafındaki iş yerleri sebebiyle Şefik Döner hafta içi öğlen saatlerinde bir hayli kalabalık oluyor.
16) Dönerci Şahin Usta, Kapalıçarşı
Kapalıçarşı esnafı ve turistler başta olmak üzere pek çok kişinin favori dönercileri arasında yer alıyor Şahin Usta.
Şahin Usta’nın oturacak yeri yok. O yüzden dönerinizi pide ya da ekmek arası olarak almanız gerekiyor.
Hızlıca bir şeyler yiyip Kapalıçarşı gezinize devam etmek istiyorsanız Şahin Usta en lezzetli alternatiflerden biri olacaktır.
17) Meşhur Dönerci Hacı Osman’ın Yeri, Fatih
İster ekmek arası dönerinizi elinize alıp Tarihi Yarımada‘da gezinin, isterseniz de porsiyon dönerinizi alarak Meşhur Dönerci Hacı Osman’ın Yeri’nin karşısındaki salonda oturun, tercih sizin.
Ancak oturmak isteyenler genellikle sıra beklemek durumunda kalıyor. O yüzden benim önerim dönerinizi alıp en yakın banka oturarak kendinizi akıp giden kalabalığın ritmine bırakmanızdan yana olacaktır.
18) Heybet Döner Lokantası, Bahçeşehir
Porsiyon dönerin yanında gelen ikramlıklarla kendi dürümünüzü kendiniz yapmayı sevenlerdenseniz Heybet’in yanında çıtır çıtır biber turşusu ve salata ile servis edilen dönerini çok seveceksiniz, benden söylemesi.
19) Zümrüt Büfe, Eminönü
Bakmayın siz adının ‘büfe’ olduğuna, İstanbul’da lezzetli döner yiyebileceğiniz en iyi adreslerden biri Zümrüt Büfe.
Zümrüt Büfe’de döner klasik sunumlardan farklı olarak patates püresi ile servis ediliyor. Zümrüt Büfe’nin püresinin seveni çok, bakalım siz püre döner ikilisini nasıl bulacaksınız?
20) Kardeşler Lokantası, Kemerburgaz
Tencere yemeklerinin, sakatatın en lezzetlisini bulabileceğiniz İstanbul’un en iyi esnaf lokantalarından biri olan Kardeşler Lokantası’nın bir de döneri var ki insanın yedikçe yiyesi geliyor.
1970’li yıllardan beri hizmet veren Kardeşler Lokantası tam bir aile işletmesi.
Yolunuz Kemerburgaz’a düşerse Kardeşler Lokantası’nın enfes dönerini mutlaka tadın derim.
21) Abdülkadir, Bakırköy
Bir dönerciden çok daha fazlası olan Abdülkadir, Kastamonu Mutfağı’nın öne çıkan yemeklerini bulabileceğiniz harika bir esnaf lokantası.
Ancak İstanbul’da Kastamonu usulü döner bulabileceğiniz ender yerlerden olduğu için bence listeye girmeyi hakediyor.
22) Nato Lokantası, Karaköy
Nato Lokantası aslında Karaköy’ün her gün çeşit çeşit yemek çıkaran en eski esnaf lokantalarından biri ama öyle lezzetli bir döneri var ki bence yazmadan geçmek olmaz.
İstanbul’daki diğer lezzetleri de keşfetmek isterseniz:
- İstanbul’un En İyi Burgercileri
- İstanbul’un En İyi Köftecileri
- İstanbul’da Kahve İçilecek En Güzel Yerler
- İstanbul’un Meşhur Çikolatacıları
- İstanbul’un En İyi Pizzacıları
yazılarımıza göz atabilirsiniz.
