Tipik bir Orta Anadolu Mutfağı olan Çankırı mutfağının temelini buğday ve buğday ürünleri oluşturuyor. Salamura, turşu, salça, sirke yapımı gibi…
Geleneksel Orta Anadolu mutfağını hala yaşatan illerimizden biri olan Çankırı mutfağında başrolde tahıl ve buğday var. Geleneklerine son derece bağlı…
Ülkemizin en önemli kaya tuzu rezervine sahip ili olan Çankırı, İç Anadolu Bölgesi’nde bulunuyor. Batılı gezginler tarafından “Çangırı” veya “Çengiri”…