Etiket: Çankırı Mail
Çankırı’nın Meşhur Yemekleri
Tipik bir Orta Anadolu Mutfağı olan Çankırı mutfağının temelini buğday ve buğday ürünleri oluşturuyor.
Salamura, turşu, salça, sirke yapımı gibi kış hazırlıklarının da bolca yapıldığı Çankırı mutfaklarında keşfedilmeyi bekleyen pek çok lezzet var.
Hadi gelin sebzenin en çok kullanıldığı Anadolu mutfaklarından biri olan Çankırı’nın yöresel lezzetlerine bir göz atalım.
Çankırı'nın Yöresel Lezzetleri
Çankırı'da Kahvaltıda Ne Yenir?
1) Mıkla
Çankırı usulü kahvaltıların en lezzetlisi bence mıkla....
Çankırı’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Geleneksel Orta Anadolu mutfağını hala yaşatan illerimizden biri olan Çankırı mutfağında başrolde tahıl ve buğday var.
Geleneklerine son derece bağlı Çankırı mutfağında yoğurtlu cimcik hamuru çorbası, yumurtalı fasulye kavurma, tavuk etli kuru bamya, yaren güveci, kül çöreği, nokul, höşmerim, cevizli un helvası gibi tadılmayı bekleyen pek çok lezzet var. Ancak benim Çankırı mutfağındaki favorimse kesinlikle aynı zamanda coğrafi işaretli bir...
Çankırı’da Gezilecek Yerler
Ülkemizin en önemli kaya tuzu rezervine sahip ili olan Çankırı, İç Anadolu Bölgesi’nde bulunuyor.
Batılı gezginler tarafından “Çangırı” veya “Çengiri” şeklinde anılmış olan bu güzel şehir eski Gangra kentinin yerinde kurulmuş.
Zaman içerisinde Paflagonya, Pontus ve Galatya’ya bağlanan kent M.Ö. 25 yılında Roma İmparatorluğu’nun topraklarına katılmış.
Bizanslılar döneminde bir sürgün yeri olan Çankırı, Emeviler zamanında saldırıya uğramış olsa da ele geçirilememiş.
Malazgirt Zaferi’nden...