Kimimiz üzerine bol limon sıkmayı sever, kimimiz bol sumaklı soğan koyup dürüm şeklinde sarmayı. Kimimiz Antep usulü sarımsaklı lahmacundan vazgeçemez kimimiz tercihini bol acılı lahmacundan yana kullanır. Herkesin favorisi farklı olsa da tüm lezzetli lahmacunların ortak iki noktası var bence. Birincisi hamurunun çıtır çıtır olması, ikincisi ise kıymasının zırhta çekilmiş olması.
Siz de en çıtırından lezzetli mi lezzetli bir lahmacun yemek istiyorsanız listemizdeki yerlere mutlaka bir şans verin derim.
Liste hazırlanırken belli bir kıstas üzerinden sıralama yapılmamıştır.
İşte İstanbul’da enfes bir lahmacun yiyebileceğiniz mekanlar:
İstanbul’un En İyi Lahmacuncuları
İçindekiler
Sadece lahmacun ve peynirli pide yapan Halil Lahmacun işini en iyi yapan mekanlar arasında ilk sıralarda yer alıyor.
Siz de az soğanlı, az yağlı nispeten daha hafif bir lahmacun yemek isterseniz Halil Lahmacun güzel bir alternatif olacaktır.
İstanbul’da Urfa usulü lahmacun yiyebileceğiniz en iyi yerler arasında ilk sıralarda yer alıyor Borsam Taşfırın.
Adından da anlaşılacağı üzere Borsam’ın lahmacunları taş fırında pişiriyor ve bu da lahmacunun tadına tat katıyor.
Bir tane ile asla yetinemeyeceğiniz bir lahmacuncu arıyorsanız hiç düşünmeden Borsam Taşfırın’ın yolunu tutun derim.
Türk ve Anadolu mutfağının İstanbul’daki en iyi temsilcilerinden olan Çiya’nın lahmacunları da bir efsane.
Lahmacunları diyorum çünkü Çiya’da kuzu kıyma, soğan, domates, biber, sarımsak ve maydanoz ile hazırlanan Antep usulü lahmacun ve nar ekşili Halep usulü lahmacunun yanı sıra vejetaryenleri için de etsiz lahmacun var.
Antep mutfağının İstanbul’daki en iyi temsilcilerinden olan Çanak Kebap & Katmer’in lahmacunları da tam damak çatlatan türden.
Çanak Kebap Katmer’e giderseniz benim önerim porsiyonu kocaman olan ‘Başpınar’ lahmacunu tatmanızdan yana olacak.
Her ne kadar dürüm denilince akla gelen en iyi yerlerden biri olsa da Dürümcü Emmi’nin lahmacunları da bence tam damak çatlatan türden.
Antep ve Başpınar olmak üzere iki çeşit lahmacun yapan Dürümcü Emmi’ye yolunuz düşerse lahmacunlarına da mutlaka bir şans verin derim.
Özellikle öğlen saatlerinde bir hayli kalabalık olan Kilisli Ömer Usta, Anadolu Yakası’nda Antep usulü lahmacun yapan en iyi yerler arasında ilk sıralarda yer alıyor.
Değişik tatlar denemeyi seviyorsanız da Kilisli Ömer Usta’nın pide tadındaki kıymalı kaşarlı lahmacununun tadına bakabilirsiniz.
Son derece mütevazi bir yer olan Tahmis Lahmacun & Katmer Antep usulü çıtır çıtır bir lahmacun yemek isteyenleri bekliyor.
Siz de salaş bir mekanda en hızlısından bir lahmacun yiyip kalkmak istiyorsanız Tahmis Lahmacun & Katmer’e bir şans verebilirsiniz.
Urfa usulü lahmacun seviyorsanız Satır Lahmacun’a mutlaka uğrayın derim.
Satır’da lahmacunlar dana eti ile hazırlanıyor. Klasik lahmacuna alternatif bir lezzet ararsanız da cevizli lahmacunun tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Şöyle esnaf lokantası tadında salaş ama lezzetli bir lahmacuncu arıyorsanız Çıtır Pide Lahmacun’a bir şans verebilirsiniz.
Değişik lezzetler denemeyi seviyorsanız Çıtır Pide Lahmacun’un kaşarlı lahmacunu da güzel bir alternatif olacaktır.
İstanbul’un en eski lahmacuncularından olan Öz Kilis Kebap ve Lahmacun Salonu, hem Urfa hem de Antep usulü lahmacun yapıyor.
Ancak Öz Kilis’in öyle bir sarımsaklı Antep lahmacunu var ki insan yemeye doyamıyor.
Siz de sarımsaklı lezzetleri seviyorsanız mutlaka deneyin derim.
Buketist’in Diyarbakır usulü yapılmış soğansız ve sarımsaksız enfes lahmacunları küçük dilimler halinde servis ediliyor.
Eski adıyla Buket olarak bilinen mekanda acılı ve acısız olmak üzere iki çeşit lahmacun yapılıyor.
Yeni adıyla Buketist’in oldukça bol ikramlıkları olduğunu da söylemeden geçmek olmaz.
Nişantaşı’nın klasikleşmiş mekanlarından biri de lahmacunları ile beğeni toplayan Tatbak.
Tatbak’ın çıtır lahmacunlarından yemeden lahmacun yedim demeyin. Özellikle, mevsimde giderseniz patlıcan söğürmeli lahmacununun tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Odun ateşi ile ısınan taş fırında pişmiş enfes bir lahmacuna kim hayır diyebilir ki?
Anadolu mutfağının İstanbul’daki en iyi temsilcilerinden biri olan Seraf Restauant’a sırf lahmacun yemek için bile gidebilirsiniz.
Siz de hamurunda buğday unu kullanılan Antep usulü çıtır bir lahmacun yemek isterseniz Seraf Restaurant en güzel alternatiflerden biri olacaktır.
İncecik hamuru ve bol malzemesi ile sarımsaklı Antep usulü lahmacun sevenlere tam bir ziyafet sunuyor Gaziantepli Mehmet Usta.
Gaziantepli Mehmet Usta’nın yüzde yüz kuzu eti kullanarak hazırladığı lahmacunları tam parmak ısırtan türden.
Fiko Ocakbaşı sadece kebapları ile değil lahmacunları ile de kendine hayran bırakıyor.
Fiko Ocakbaşı’nın menüsünde Antep, klasik ve Fiko olmak üzere üç farklı çeşit lahmacun var. Yolunuz Fiko’ya düşerse benim önerim sarımsaklı Antep lahmacununun tadına bakmanızdan yana olacaktır.
İncecik hamuru bol malzemesi ile Yeşilköy’ün gönülleri fetheden mekanlarından biri de Taş Fırın.
Sizin de yolunuz Yeşilköy taraflarına düşerse Taş Fırın’a mutlaka uğrayın ve sarımsaklı Antep lahmacununu mutlaka tadın derim.
Avrupa Yakası’nın en iyi kebapçılarından olan Şark Sofrası’nın lahmacunlarını yemeye doyamayabilirsiniz.
Özellikle iki lokmada bitirebileceğiniz fındık lahmacunlarının tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ederim.
En iyi lahmacun en salaş mekanlardan çıkar diye düşünenlerdenseniz Gülüm Kebap’ın lahmacunları tam size göre.
Siz de esnaf lokantası tarzında bir yerde tadına doyamayacağınız bir lahmacun yemek istiyorsanız Gülüm Kebap güzel bir alternatif olacaktır.
Sadece civarda oturanların değil pek çok İstanbullunun da favori lahmacuncularından biri Bizim Lahmacun.
Yolunuz Bizim Lahmacun’a düşerse sıcacık çıtır çıtır gelen lahmacununuzu arasına bol sumaklı soğan koyarak yemenizi tavsiye ederim.
Nişantaşı’nın en keyifli kebapçılarından biri olan Başköşe birbirinden lezzetli lahmacunları ile sizi bekliyor.
Klasik lahmacunun haricinde Nişantaşı Başköşe’nin öyle bir cevizli lahmacunu var ki tadı tam anlatılmaz yaşanır türden.
Fiyatları biraz yüksek olsa da şık bir mekanda lezzetli bir lahmacun yemek istiyorsanız Başköşe’ye bir şans verebilirsiniz.