Her türlü eğlencenin en güzel eşlikçisi, yemeklerin lezzet sırrı, televizyon karşısında geçen saatlerin olmazsa olmazı, atıştırmalıkların en sağlıklısıdır kuru yemişler.
Sizin favori kuru yemişiniz hangisi? Fındık, fıstık, badem, leblebi ya da ay çekirdeği.
Bu arada ay çekirdeği demişken yeni öğrendiğim bir bilgiyi de sizinle paylaşmak istiyorum. Sanmayın ki çekirdek çitleme alışlanlığı sadece bizde var. Berlin’in Kreuzberg semtine açılan bir kuru yemişçi Almanları bile ay çekirdeği bağımlısı yapmış. Artık Almanlar da aynı Türkler gibi kase kase çekirdek çitliyorlarmış.
Bu enteresan bilgiyi de paylaştığıma göre artık Almanları bir kenara bırakıp ve konumuza geri dönebiliriz. Eminim ki herkesin yıllardır vazgeçemediği özel bir kuru yemişçisi vardır. Ben bu yazı da yeni yerler keşfetmek ya da kendine güzel bir kuru yemişçi edinmek isteyenler için favori kuru yemişçilerimi yazdım.
Liste hazırlanırken belli bir kıstas üzerinden sıralama yapılmamıştır.
İşte İstanbul’un en sevdiğim kuru yemişçileri:
İçindekiler
En havalısından en klasiğine çeşit çeşit ürün bulabileceğiniz kuru yemişçilerden biri de Güven Kuru Yemiş.
Güven Kuru Yemiş’e giderseniz kendi spesiyal karışımlarından alabileceğiniz gibi sevdiğiniz çeşitlerden dilediğiniz miktarda seçerek kendi karışımınızı da hazırlatabilirisiniz.
Güven Kuru Yemiş’in tüm ürünleri her daim taze ve lezzetli olsa da Kudüs Hurması ve topy fıstığı( soya fıstığı) benim favorilerimden.
Adres: Teşvikiye Caddesi, No:33, Nişantaşı
Mahallenizin kuru yemişçisi havasında her daim taze ürünler bulabileceğiniz kuru yemişçilerden biri de Cabbarlar.
Akşamları televizyon karışısında kuru yemiş atıştırmayı seviyorsanız Cabbarlar’ın kendi özel karışımları olan karışık kuru yemişini tavsiye ederim.
Adres: Büyükdere Caddesi, Çayırbaşı Mahallesi, No: 171/A, Büyükdere, Sarıyer
Karışık kuru yemişlerden vazgeçemeyenlerdenseniz Levent Kardeşler Kuru Yemiş’in içinde kaju fıstığından bademe, fındıktan Antep fıstığına pek çok seçenek bulabileceğiniz lüks karışığına bir şans verin derim.
Pikan Cevizi gibi farklı kuru yemiş çeşitleri de bulabileceğiniz Levent Kardeşler Kuru Yemiş’te benim favorim küçük fındık içi pikola.
Adres: Levent Mahallesi, Gonca Sokak, No: 23, 1. Levent
Birkaç farklı şubesi olan Malatya Pazarı en bol çeşidi bulabileceğiniz kuru yemişçiler arasında ilk sıralarda yer alıyor.
Leblebi severlere duyurulur, Malataya Pazarı’nda klasik beyaz ve sarı leblebinin haricinde, kıtır leblebi, kahveli leblebi, çıtır leblebi gibi pek çok çeşit de sizi bekliyor.
Benim Malatya Pazarı favorilerim arasında ise kabuksuz beyaz badem var. Özellikle kuru kayısının arasına koyunca muhteşem bir lezzete dönüşüyor, bir deneyin derim.
Adres: Rüstem Paşa Mahallesi, Fatih Sokak, No: 44, Mısır Çarşısı, Eminönü
Kuru yemişin ve kuru meyvenin Yeşilköy’deki en lezzetli adreslerinden biri de Çerezland.
Siz de kuru yemişi yanında bir kuru meyve ile tüketmeyi seviyorsanız Çerezland’ın Aydın incirinden ve kuru kayısısından mutlaka alın derim.
Çerezland’ın cevizi ve kuru inciri muhteşem bir ikili oluyor benden söylemesi.
Adres: Yeşilköy Mahallesi, İstasyon Caddesi, No: 8, Bakırköy
Yıllardır lezzetinden ve kalitesinden ödün vermeden müdavimlerine en güzel kuru yemişleri sunan yerlerden biri de İlgi Kuru Yemiş Evi.
Siz de İlgi Kuru Yemiş Evi’ne giderseniz tazecik bademlerinden ve kahvenin yanında muhteşem bir atıştırmalık olan karadut pestilinden mutlaka alın derim.
Adres: Merkez Mahallesi, Abide-i Hürriyet Caddesi, No: 151, Şişli
Her ne kadar eski nostaljik yerinde olmasa da Brezilya Kuruyemişçisi, Kadıköy’ün en eski kuru yemişçilerinden biri, hatta belki de en eskisi.
Fındığın Giresun’dan, Yer fıstığının Anamurd’dan, kabak çekirdeğinin Nevşehir’den geldiği yerli ve lezzetli bir kuruyemiş için istikametiniz Brezilya Kuru Kahve ve Yemiş Müessesi olsun derim.
Bu dükkanda sizi şahane lezzetlerin haricinde çalışanlarla keyifli bir de sohbet bekliyor.
Adres: Caferağa Mahallesi, Güneşli Bahçe Sokak, No: 21
Baharatlı, tuzlu, kavrulmuş ya da çiğ envaiçeşit kuru yemiş bulabileceğiniz yerlerden biri de Tuğba Kuru Yemiş.
Tuğba Kuru Yemiş’in her ürünü lezzetli ama özellikle kavurgası, susamlı iç fıstığı ve soya kaplı leblebisi ayrı güzel. Üçü de çıtır çıtır tam çantada taşımalık türden.
Adres: Söğütlü Çeşme Caddesi, No: 76/B, Kadıköy
Koz İstanbul’a giderseniz tazecik fındıklarından ve denk gelirseniz yeni kavrulmuş sıcak leblebilerinden mutlaka alın derim.
Bir de Koz Kuru Yemiş’in öyle güzel bir buzda bademi ve buzda cevizi var ki insanın yedikçe yiyesi geliyor.
Formuna dikkat edenler için Koz İstanbul’un şekersiz ve doğal kuru meyvelerinin olduğunu da söylemeden geçmek olmaz.
Adres: Erenköy Mahallesi, Bağdat Caddesi, No: 353, Kadıköy
Kadıköy’de 40 yılı aşkın süredir hizmet veren Derya Kuru Yemiş’in müdavimi çok.
Derya Kuruyemiş’e giderseniz çifte kavrulmuş Giresun fındığından ve kavrulmuş iç Antep fıstığından mutlaka tadın derim. Kavrulmuş kuru yemişlerle pek aranız yoksa da Datça çiğ badem güzel bir alternatif olacaktır.
Adres: Osmanağa Mahallesi, Yağlıkçı İsmail Sokak, No:3 Kadıköy, İstanbul