Eğitim ve öğretim hayatı öğrenciler, öğretmenler ve aileler için oldukça yorucu geçen bir zaman. Bu sürecin tam ortasına gelmişken, dinlenmek…
Birinci Dünya Savaşı’nın yenik taraflarından biri olan Osmanlı İmparatorluğu, imzalanan Mondros Ateşkes Antlaşması ile fiilen çökmüştür. 19. ve 20. yüzyıllarda…
Onlarca medeniyete ev sahipliği yapmış, katman katman tarih kokan topraklar üzerinde yaşıyoruz. Anadolu, Mezopotamya… Öyle birike birike gelmiş ki bu…
Yüzyıllardır sofralardan eksik olmayan en temel tahıllar arasında ilk sıralarda yer alıyor pirinç ve bulgur. Osmanlı İmparatorluğu Dönemi’nde pirinçle yapılan…
Soğuk iklim şartlarının altında şekillen Doğu Anadolu mutfağında et ve hamur işlerinin hakimiyeti var. Baharat ve yerel otların da sıkça…
Her fırsatta söylüyorum ülkemiz tam bir gastronomi cenneti. Mutfak kültürümüzün zenginliği sadece yemeklerle ya da tatlılarla sınırlı değil elbette. Her…
Yüz ölçümü bakımından ülkemizin topraklarının beşte birini kaplayan Doğu Anadolu Bölgesi, aynı zamanda nüfus yoğunluğunun en düşük olduğu coğrafi bölgemiz.…