Etiket: Aydın Yemek
Aydın’ın Yöresel Yemekleri
Geçmişte tüccarların uğrak liman şehirlerinden biri olan Aydın’ın yöresel mutfağında Yunan ve İtalyan mutfaklarından izlere rastlamak mümkün.
Zeytinyağlı yemeklerin başrolde olduğu Aydın mutfağında hamur işlerinin ve kırmızı etin de yadsınmaz bir yeri var.
Aydın denilince eminim pek çoğumuzun aklına yol üstü lezzet durağı diyebileceğimiz Ortaklar’daki çöp şişçiler ve Çine köftesi geliyordur. Ancak Ege Deniz’i kıyısındaki ilimiz Aydın mutfaklarında balık...
Aydın’da Nerede Ne Yenir?
Hemen her Ege şehrinde olduğu gibi Aydın Mutfağı’nda da zeytinyağlılar, salatalar ve tazecik otlarla yapılan yemekler ön plana çıkıyor.
Aydın Mutfağı’nın öne çıkan yöresel lezzetleri arasında kulak çorbası, patlıcan-biber taratorlu turşu, kuyu tandırı, etli enginar haricinde ebegümeci kavurması, ısırgan otu böreği, arapsaçı gibi envai çeşit otla yapılmış yemekler, hamur işleri yer alıyor.
Gelin hem Aydın Mutfağı’nın yöresel lezzetlerini hem de pideden...