Etiket: Kahramanmaraş Yemek
Kahramanmaraş’ta Nerede Ne Yenir?
Kahraman şehir Maraş’ın öne çıkan değerlerinden biri de mutfak ve yemek kültürüdür. Bulgur ve et ağırlıklı olan Maraş Mutfağı’nda başta sumak olmak üzere, nane, kekik, kırmızı pul biber, baharatların da yeri ayrıdır.
Maraşlılar kışlık tarhanalarını, nişastalarını dolmalık kurularını ve konservelerini yaz aylarında kendi elleriyle hazırlar kış boyunca damak çatlatan yemekler yaparlar.
Maraş Mutfağı’nda tarhana çorbası, döğmeli mercimekli çorba, ekşili köfte, Maraş...