Etiket: Samsun Yemek
Samsun’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Tarihte farklı kültüre ev sahipliği yapmış bir şehir olan Samsun’un mutfağı da bir hayli zengin. Hatta o kadar zengin ki Samsun’a has üç farklı pide çeşidi var: Bafra, Terme ve Çarşamba usulü.
Çarşamba’nın pidesi daha yumuşakken Terme’nin pidesi daha soğanlı, Bafra’nınki ise daha çıtır. Parmak ısırtan Samsun pidelerini bir kenara bırakacak olursak Samsun mutfağında kaldırayak, kırçan, largon gibi yabani otlarla...