Etiket: Siirt Yemek
Siirt’in Meşhur Yemekleri
Mezopotamya’nın bereketli topraklarında yer alan illerimizden biri olan Siirt’in farklı kültürlerden izler taşıyan oldukça zengin bir mutfağı var.
Hak ettiği üne henüz kavuşamadığı düşünülse Siirt mutfağında keşfedilmeyi bekleyen pek çok lezzet var. Hadi gelin Siirt mutfağının en sevilen lezzetlerine bir göz atalım.
1) Mihr Çorbası
Nohut ve buğdayla hazırlanan bir tür yoğurt çorbası olan Mihr, üzerine bol biberli kızgın yağ dökülerek servis...
Siirt’te Ne Yenir, Nerede Yenir?
Mezopotamya’nın bereketli topraklarında bulunan şehirlerimizden biri de Siirt. Bulunduğu coğrafyanın bolluk ve bereketi Siirt mutfağında da kendini açıkça gösteriyor.
Geleneksel Siirt mutfağında yapımı oldukça meşakkatli, görüntüsü ile iştah kabartan, börek gibi servis edilen perde pilavı, içli köfteyi andıran kitel, yoğurtlu köfte de denilen kiftel leben, bol acılı ve baharatlı dolma, aside tatlısı gibi pek çok lezzet olsa da bence Siirt...