Etiket: Gaziantep Yemek
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin Vejetaryen Yemekleri
Pek çok vejetaryen için Güneydoğu Anadolu pek tercih edilen bir gastronomi rotası değil. Çünkü Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde olmak demek güne etle kebapla başlamak demek.
Ancak gittiğinizde göreceksiniz ki bölgede hatrı sayılır çeşitlilikte sebze ve bakliyat yemekleri de var. Üstelik hepsi de damak çatlatan türden.
Siz de Güneydoğu Anadolu mutfağının vejetaryen yemeklerini keşfetmek isterseniz rotanızı bölgenin en merak ettiğiniz şehrine çevirin derim....
Gaziantep’in Meşhur Yemekleri
Tarihi İpek Yolu üzerinde yer alan Gaziantep’in farklı kültürlerinin buluştuğu muazzam bir mutfağı var.
Yerel malzemelerin en kalitelisinin kullanıldığı, bolca el emeği isteyen Gaziantep yemeklerine hayran olmamak elde değil. Gaziantep’in öyle güzel öyle zengin bir mutfağı var ki onu tanımlamak için ’Dünya bir ev olsaydı mutfağı Gaziantep’ olurdu’ bile deniliyor.
Gaziantep’e gitmeye karar verirseniz bavulunuzu biraz büyük tutun derim. Çünkü dönüşte...
Gaziantep’te Ne Yenir? Nerede Yenir? Gaziantep Baklavası Nerede Yenir?
Adı duyulduğu anda akla ilk yemek gelen şehirlerin başında Gaziantep’in geldiğine hiç şüphe yok. Biletinizi aldığınız anda, yuvalamadan şiveydize, Ali Nazik’ten küşlemeye, katmerden baklavaya onlarca yemek ve tatlı hayallerinizi süslemeye başıyor.
Gaziantep’in bir gastronomi cenneti olması sadece ülkemizde değil dünyada da ilgi odağı olmasını sağlıyor desem yeridir. Çünkü Gaziantep, Türkiye’de gastronomi alanında UNESCO’nun ‘Yaratıcı Şehirler Bilim ve Kültür Ağı’na giren...