Etiket: Yozgat Yemek
Yozgat’ın Meşhur Yemekleri
Yozgat’ın yörede yetişen nohut mercimek gibi bakliyatlarların mutfaklarda bolca kullanıldığı, pancar yaprağı, madımak, pazı gibi yeşilliklerin sofralardan eksik olmadığı, hamur işlerinin sıkça pişirildiği, et ve etli yemeklerin yadsınmaz bir yeri olduğu muhteşem bir mutfağı var.
Hadi gelin lafı daha fazla uzatmadan Yozgat’ın pek bilinmeyen ama keşfeden herkesin hayran kaldığı mutfağına bir göz atalım. Yozgat'ta Ne Yenir, Nerede Yenir yazımıza da...
Yozgat’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?
İç Anadolu Bölgesi’nin mutfağı en az bilinen illerinden biri olsa da Yozgat’ın çeşitliliği bol ve oldukça lezzetli bir mutfağı var.
Tahıl, baklagiller ve tabii ki etin başrolde olduğu geleneksel Yozgat mutfağında ekşili kabak, tavuklu ve hamur parçalı bir yemek olan gınnıç, Yozgat usulü testi kebabı, tandır kebabı, çiğdem pilavı, mısır tatlısı ve yumurta tatlısı gibi keşfedilmeyi bekleyen onlarca lezzet var.
Yozgat’a...