Etiket: Tokat Yemek
Tokat’ın Meşhur Yemekleri
Geleneksel Tokat mutfağı bir yanıyla Karadenizli bir yanıyla İç Anadolulu. Tazecik sebze meyvelerin yetiştiği bereketli topraklar üzerinde bulunan Tokat mutfaklarında et ve etli yemekler haricinde bakliyatların da yadsınmaz bir yeri var.
Tokat’a giderseniz Niksar’ın meşhur cevizinden, Zile’nin pekmezinden, köme de denilen cevizli şeker sucuğundan, Tokat’ın sembollerinden biri olan akzambaktan yapılan reçelden, tabi ki efsane sarmaların lezzet sırrı asma yaprağından, hafif...
Tokat’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?
Ülkemizin en zengin mutfaklarından birine sahip olan Tokat mutfağı, hem Anadolu hem de Karadeniz mutfaklarından izler taşıyor.
Hak ettiği üne henüz kavuşamadığını düşündüğüm Tokat’ta hemen hemen her ilçenin kendine has bir lezzeti var: Erbaa’ın yaprağı, Turhal’ın yoğurtmaçı, Niksar’ın cevizi, Zile’nin beyaz pekmezi bunlardan sadece birkaçı.
Tokat’a giderseniz Anadolu’nun en büyük hanlarından biri olan Taşhan’da oturup bol köpüklü bir Türk kahvesi içmeden,...