Etiket: Yemek Rehberi

Ferhat ile Şirin’inin ölümsüz aşkına tanıklık etmiş, Pontus Krallığı’na başkentlik yapmış Amasya aynı zamanda şehzadeler şehri olarak da biliniyor. Anadolu’nun bu küçük, sıcak ve tarihi şehrinin mutfağının da yadsınmaz bir zenginliği var. Hem Osmanlı Mutfağı’ndan izler taşıyan hem de komşu şehirlerden etkilenmiş Amasya Mutfağı’nda tadılmayı bekleyen bir çok lezzet var. Gelin kırmızı elması ile de meşhur olan Amasya’da nerede ne yenir...

Hemen her Ege şehrinde olduğu gibi Aydın Mutfağı’nda da zeytinyağlılar, salatalar ve tazecik otlarla yapılan yemekler ön plana çıkıyor. Aydın Mutfağı’nın öne çıkan yöresel lezzetleri arasında kulak çorbası, patlıcan-biber taratorlu turşu, kuyu tandırı, etli enginar haricinde ebegümeci kavurması, ısırgan otu böreği, arapsaçı gibi envai çeşit otla yapılmış yemekler, hamur işleri yer alıyor. Gelin hem Aydın Mutfağı’nın yöresel lezzetlerini hem de pideden...

Bence Atina özellikle gastronomi tutkunlarının mutlaka ziyaret etmesi gereken şehirlerden biri. Her ne kadar beton yığınları arasında sıkışmış göz alıcı tarihi yapıları ile sizi karşılayan şehir ilk etapta insanı pek sarmasa da kendinizi Atina’nın akışına bıraktığınız anda içinizi nedensiz bir mutluluk kaplayabiliyor. Çünkü bence Atina’da şehrin yapıları değil lezzetleri ve eğlenceli şehir hayatı insanı kendine hayran bırakıyor. Her sokakta sizi asla...

Hititlerden Frigyalılara, Romalılardan Bizans İmparatorluğunu ve ardından Osmanlı’ya ev sahipliği yapan Afyon’un mutfağı da tarihi kadar zengin. Afyon’dan geçen her uygarlık bu güzel şehrin mutfağına bir iz bırakmış. Afyon denilince akla ilk olarak, başta ekmek kadayıfı ve lokum olmak üzere bir çok tatlının tadına tat katan kaymak geliyor olsa da Afyon Mutfağı’nda tadılmayı bekleyen birçok lezzet var. Afyon Mutfağı’nın öne çıkan...

Farklı mutfakları keşfetmek, yeni tatlar denemek pek çoğumuz için seyahatin olmazsa olmazlarından hatta belki de seyahatin esas nedenlerinden biri. Ancak yeme tarzının bir anda değişmesi vücutta da değişimlere ve zaman zaman rahatsızlıklara dahi yol açabiliyor. O yüzden gelin birçok uzmanın hemfikir olduğu seyahat edenler için dikkat edilmesi gereken belli başlı beslenme önerilerine bir göz atalım. Yolculuğa çıkmadan önce mutlaka hafif...

Bazen sade bazen çikolatalı bazense meyveli ya da hepsi bir arada. Kim sevmez ki çıtır çıtır külah üzerine kat kat dondurma koydurup yaz akşamlarında keyif yapmayı? Her ne kadar dondurmadan yaz kış vazgeçemeyenlerden olsam da yazın dondurma yemenin tadının da keyfinin de bambaşka olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Gelato denilen İtalyan tarzı dondurma son yıllarda oldukça popüler bir hal almış olsa da bizim...

Her ne kadar ünlü Fransız Yazar Stendhal ‘Lyon’da yapılacak tek güzel şey yemek yemek’ dese de bence cıvıl cıvıl meydanları, nehirleri, köprüleri ve birbirinden güzel sokakları ile Lyon’da keşfedilecekler bir mutfaktan çok daha fazlası. Ama biz bu yazı da Stendhal’in izinden gidecek ve Lyon’un lezzet duraklarına göz atacağız. Lezzet duraklarına geçmeden önce Lyon Mutfağı hakkında kısa bir bilgi vermek istiyorum....

Çocukluğumuzda fast food denilince akla ilk gelen hep hamburger olurdu. Ancak son zamanlarda alıp başını giden furya ile burger alışkanlığı bambaşka bir boyuta ulaştı desem yeridir. Ev yapımı ekmekler, kocaman köfteler, enfes eşlikçiler ve muhteşem soslar ile taçlandıktan sonra kat kat yükselen burgerlere karşı koymak neredeyse imkansız. Siz de yanında çıtır çıtır taze patates kızartması ile gelen gurme burgerlere karşı koyamayanlardan...

Şimdi rotamızı biraz da kendi ülkemize, güneye çeviriyoruz! Seyahat denince aklımıza genelde yurt dışı gelse de insanın kendi ülkesinde turist olabileceği alanlara sahip olması çok güzel. Aynı ülke içerisinde bambaşka kültür, mutfak, hatta dillere sahibiz. Birçok bölgede merakla etrafınıza baktığınız ilginç bir tarihi doku ve düzen mevcut. Geniş ve heybetli coğrafyamızdan ötürü iklimin bile hiç alışkın olmadığımız derecelerde seyrettiği bir...

Bodrum Yeme İçme Rehberi Ege’nin incisi Bodrum sadece deniz kum ve güneşten ibaret değil. Her köşesinde ayrı bir lezzet durağı ayrı bir keyif noktası var. İster yerlisi gibi takılın ister turistik isterseniz de havalı gezin tercih sizin. Herkesin kendine göre bir yer bulabileceği Bodrum yeme içme rehberi benden seçip gezmesi sizden. Bodrum'da Kahvaltı Asmalı Çardak   View this post on Instagram   A post shared by Asmalı...