Dünyanın ve Türkiye’nin En Önemli Şehirlerinde Ne Yenir, Nerede Yenir? Mutlaka Denenmesi Gereken Yiyecekler ve İçecekler. Seyahatlerinizde Yardımcı Olacak Yemek Rehberleri Yazıları Blogumuzda!
Etiket: Yemek Rehberi
Kastamonu’nda Ne Yenir, Nerede Yenir?
Tarihte pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış olan Kastamonu, aynı zamanda Anadolu’nun en eski yerleşim yerlerinden biri olma ünvanına sahip.
Et ve hamur işi lezzetlerinde İç Anadolu’dan esintiler, otlu lezzetlerinde ise Karadeniz Bölgesi’den etkiler görülen zengin Kastamonu mutfağında Hitit mutfağından bile izler görmek mümkün.
Ot, et ve hamur işini en leziz şekilde harmanlayan Kastamonu mutfağında pirinçli yoğurtlu bir çorba olan Ecevit...
İstanbul’da Açık Havada Keyif Yapabileceğiniz 12 Restoran
Evde kaldığımız günler artık yavaş yavaş geride kalmaya başladı. Havaların da güzelleşmesi ile birlikte pek çoğumuz açık havada keyif yapabileceğimiz mekan arayışına girdik.
Artık evlerden çıkmanın, sosyal mesafemizi korumaya dikkat ederek sokağa çıkmanın özlediğimiz dostlarımızla buluşmanın zamanı geldi diyenlerdenseniz size lezzetli menüleri olan birkaç açık hava mekan önerim var. Çünkü malum açık hava insanın iştahını açıyor. O yüzden sadece çay...
Giresun’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Her mevsim yağışlı olan Karadeniz Bölgesi’nde yer alan Giresun’un bulunduğu coğrafyanın da etkisiyle oldukça zengin bir mutfağı var.
Karalahana çorbasından ısırgan otu, pezik gibi tazecik otlarla yapılan yemeklere, tavalardan deniz ürünlerine, etli yemeklerden bakliyata, hamur işlerinden tahıllı yemeklere pek çok yöresel lezzet Giresun mutfağında sizi bekliyor.
Tazecik otlarla ya da sebzelerle yapılan kavurmalar, hamsi tava, bir pazar klasiği olan sıcacık pideler,...
Cihangir’de Ne Yenir, Nerede Yenir?
Cihangir, kapasitesinin üstünde bir sayıda kafe, restoran, bar ve kulübe ev sahipliği yapıyor. Aradığınız her şeyi burada bulmanız mümkün.
Fakat, “bunların en iyileri hangileri?” derseniz, o sorunun cevabı bu yazıda!
Cihangir’de mutlaka gidilmesi gereken lezzet duraklarını sizler için derleyip, toparladık.
Cihangir Yemek Rehberi
Cihangir'de Kahve ve Kahvaltı İçin En İyi Mekanlar
Cihangir, üçüncü dalga kahvecilerin meskeni desek, abartmış olmayız. Kahve severlerin cenneti gibi bir...
İstanbul’un En İyi 10 Şarküterisi
Günün en sevdiğin öğünü hangisi diye sorsalar hiç düşünmeden kahvaltı derim. Dünyanın neresine gidersek gidelim bizim kahvaltılarımız gibisini bulmak neredeyse imkansız.
Şöyle sarısına ekmek banmalık bir sahanda yumurtalı ya da bol domatesli bir menemenli, Kars kaşarlı, ezine beyaz peynirli, sele zeytinli mükellef bir kahvaltıyla güne başlamaktan daha keyifli ne olabilir ki?
Siz de kahvaltılık alışverişinizi yaparken en doğalın en lezzetlinin izini...
Normalleşme Sürecinde Restoranlar
Koronavirüs salgını ile birlikte hayatlarımızda pek çok köklü değişim yaşamaya başladık. Birçok sektör de bu salgının ardından büyük bir darbe aldı. Koronavirüs salgınından en ağır darbeyi sektörlerden biri de şüphesiz gastronomi.
Restoran işletmeciliğinin geleceğine baktığımızda sektörün akıbetine dair birçok belirsizlik olsa da çoğunluğun hem fikir olduğu birkaç nokta var.
Bunlar arasında ‘fine dininig’ kültürünün ortadan kalkabileceği, küçük işletmelerinin kapanacağı ya da...
İstanbul’un Nostaljik 10 Pastanesi
Bir dönemin en şık buluşma yerleri, kaçamak görüşmelerin en gözde mekanları, misafirliğe gitmeden önce en lezzetli tatlıların alındığı yerlerdi pastaneler.
Göz dolduran şık dekorasyonları ve insanın aklını başından alan tatlılar ile süslü vitrinleri ile yediden yetmiş yediye herkesin gönlünde taht kuran pastanelerin bir kısmı günümüzde de nostalji rüzgarları estirmeye devam ediyor.
Bir kısmının lokasyonu ve dekorasyonu değişse de sunduğu lezzetler hiç...
Türkiye’nin Kahvaltı Rehberi
Dünyanın neresine giderseniz gidin Türkiye’deki gibi zengin bir kahvaltı kültürü bulamazsanız.
Ülkemizde her bölgenin, her ilin kendine has değişmezleri olsa da kahvaltılar her daim bir şölen havasında geçer.
Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde güne bol acılı soğanlı ciğer dürümle ya da sıcacık bir kase çorba ile başlanırken Ege’de zeytinyağı ve peynir vardır başrollerde.
İllere göre pişirme şekli farklılık gösterse de İç Anadolu’da...
Çay Saatinin Yıldızı En İyi 14 Hamur İşi Tarifi
İsteyene çıtır çıtır bir börek, isteyene en pofidiğinden bir poğaça. Ben tatlısız yapamam diyenlere de şekersiz muffinden churrosa, tarttan kurabiyeye harika tariflerim var.
Siz de benim gibi çayı kahveyi yanında atıştırmalık bir şeyler olmadan içemeyenlerdenseniz haydi mutfağa koşun.
Çay Saatinin Yıldızı Hamur İşleri
Tuzlu Hamur İşleri
1) Pratik Tortilla Böreği
Pratik Tortilla Böreği Malzemeleri:
6 tortilla ekmeği (Lavaş da olur)
İç harcı için:
1 su...
Türkiye’nin Peynir Haritası
Bir kitapta okumuştum "süt uyuyunca peynir olur" denirmiş. Bir peynir aşığı olarak bu güne kadar pek çok makale okudum, program izledim ama nedendir bilmiyorum beni en çok bu söz etkiledi.
Ülkemizin dört bir yanında pek çoğu hala geleneksel yöntemler kullanılarak üretilen bir kısmı coğrafi işaretleri olmak üzere yüzlerce farklı peynir türü var. Hatta sadece Balıkesir’in 50 çeşit peyniri olduğu biliniyor....