Dünyanın ve Türkiye’nin En Önemli Şehirlerinde Ne Yenir, Nerede Yenir? Mutlaka Denenmesi Gereken Yiyecekler ve İçecekler. Seyahatlerinizde Yardımcı Olacak Yemek Rehberleri Yazıları Blogumuzda!
Etiket: Yemek Rehberi
Sinop’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?
Adını ırmak tanrısı Asapos’un su perisi kızı Sinope’den aldığına inanılan, samimiyeti ve sıcaklığı ile insanı bir anda kucaklayan Sinop, aynı zamanda Türkiye’nin en mutlu şehri.
Diğer pek çok Karadeniz şehrinden farklı olarak Sinop mutfağında hamur işleri başrolde. Kulak hamuru olarak da bilinen ve Sinop denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan cevizli mantı, üzümlü cevizli kıymalı bir hamur işi olan...
Balkanların Öne Çıkan Lezzetleri
Uzun yıllar Osmanlı İmparatorluğu’nun hakimiyetinde olan, Avrupa ve Asya arasında bir köprü konumundaki Balkanların aslında bize çok da uzak olmayan bir mutfak kültürü var.
Genellikle üzerinden gelen soğuk hava dalgası ile anımsadığımız Balkanlara giderseniz sadece yemeklerin lezzetine değil insanların sıcaklık ve samimiyetine de hayran kalacaksınız.
Hadi gelin okurken bile insanın iştahını kabartan, Balkanları tatil planlarınız arasında ilk sıraya taşıyacak Balkan mutfağının...
Ordu’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Sahip olduğu coğrafyanın Ordu mutfağına en büyük katkılarından biri de bölgede yetişen zengin ürün çeşitliliği olsa gerek.
Karadeniz’in tazecik balıkları ile renklenen Ordu sofralarında pek çok sebze ve meyve çeşidi de mutfaklarda kendine yer buluyor.
Hadi gelin yeşilin ve mavinin binbir tonunu görebileceğiniz mutfağı ile kendine hayran bırakan fındık cenneti Ordu’da nerede ne yenir bir göz atalım. Yemeğe oturmadan önce bu...
Gümüşhane’de Ne Yenir, Nerede Yenir?
Doğu Karadeniz Bölgesi’nin iç kesimlerinde yer alan Gümüşhane için Karadeniz’in deniz görmemişi derler.
Geçmişi tahminlerinizden çok daha eskiye dayanan Gümüşhane mutfağında katıklı çorbadan un herlesi çorbasına, gendime pilavından sirona, lemisten pağla bulgurlusuna, keteden Asude kuymağına, pestil ve kömeden erişte tatlısına keşfedilmeyi bekleyen pek çok lezzet var.
Gümüşhane’ye giderseniz meşhur dut pestilinden ve kömesinden birkaç kutu, kuşburnu marmelatından birkaç kavanoz almadan, bir...
Samsun’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Tarihte farklı kültüre ev sahipliği yapmış bir şehir olan Samsun’un mutfağı da bir hayli zengin. Hatta o kadar zengin ki Samsun’a has üç farklı pide çeşidi var: Bafra, Terme ve Çarşamba usulü.
Çarşamba’nın pidesi daha yumuşakken Terme’nin pidesi daha soğanlı, Bafra’nınki ise daha çıtır. Parmak ısırtan Samsun pidelerini bir kenara bırakacak olursak Samsun mutfağında kaldırayak, kırçan, largon gibi yabani otlarla...
Yol Üstü Dinlenme Tesisleri
Arabayla çıkılan uzun seyahatlerin en güzel yanlarından biri, keyifli dinlenme tesislerinde mola vermektir. Klasikleşmiş adresler ya da her seferinde yeni denenen mekanlar, yolculuğun en keyifli dakikalarını yaşatır.
Bu konuda işinizi kolaylaştıracak mükemmel bir liste hazırladık. İstanbul’dan yola çıkıp, gideceğiniz tüm rotalar için sizi mutlu edecek lezzet duraklarından bahsettik.
Yol Üstü Dinlenme Tesisleri
İstanbul-Ege Yolunda Duraklar
İstanbulluların genellikle tatil için tercih ettikleri bölge, Ege...
Rize’de Ne Yenir, Nerede Yenir?
Doğu Karadeniz’in güzel ili Rize’nin mutfağı da doğal güzellikleri kadar zengin. Bol bakliyatlı çorbaları, karalahana sarması, kuru fasulyesi, pilavı, mısır unlu sebze tavaları, hamsi balığının başrolde olduğu yemekler başta olmak üzere pek çok lezzet Rize mutfağında tadılmayı bekliyor.
Rize’ye giderseniz Ayder’in meşhur karakovan balından, Anzer’in oldukça zor bulunan çiçek balıdan, Karadeniz’in simgesi çay kolonyasından almadan, Rize’nin pekmezli simidinden, yayla peynirinden,...
Kars’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?
Doğu’nın tarihi, kültürü ve tabi ki mutfağı ile gönülleri fetheden illerinden biri de Kars.
Geleneksel Kars mutfağında hamur işi yemeklerinin ve bakliyatın hakimiyeti görülse de, lezzeti dillere destan kaz eti ve nohutlu etli bir yemek olan piti gibi etli yemekler bulmak da mümkün.
Kars mutfağı deyip de ünü sınırları aşmış peynirlerinden bahsetmemek imkansız. Hayvancılığın bir hayli gelişmiş olduğu Kars’ta süt ve...
Türkiye’nin En İyi 9 Gastronomi Müzesi
Son yılların yükselen seyahat trendlerinden biri de gastronomi turizmi. Hatta gastronomi turizmi öyle bir boyuta ulaştı ki sırf yemek yemek için bile günübirlik seyahatler planlar olduk.
Ancak gastronomi elbette sadece yemek yemekten ibaret değil. Özellikle önemli bir kültürel mirasa sahip olan ülkemiz gastronomi alanında da yadsınmaz bir zenginliğe sahip.
Siz de gastronominin sadece yemek yemekten ibaret olmadığını düşünenlerdenseniz yemeğin kültürel geçmişine...
Elazığ’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Et, tahıl ve süt ürünlerinin ağırlıklı olduğu geleneksel Elazığ mutfağında 150’ye yakın geleneksel yemek çeşidi bulmak mümkün.
Sabah, öğlen ve akşam yemeklerinin haricinde Elazığ’da mini bir lezzet şöleni havasında geçen kuşluk ve yatsılık öğünleri de oldukça yaygın.
Elazığlılar bu öğünlerde genellikle pestil, ceviz, orcik, kuru dut gibi geleneksel lezzetler tüketmeyi seviyor.
Geçmişi Oğuzlara kadar dayanan pek çok lezzet bulabileceğiniz Elazığ mutfağının öne...