Dünyanın ve Türkiye’nin En Önemli Şehirlerinde Ne Yenir, Nerede Yenir? Mutlaka Denenmesi Gereken Yiyecekler ve İçecekler. Seyahatlerinizde Yardımcı Olacak Yemek Rehberleri Yazıları Blogumuzda!
Etiket: Yemek Rehberi
Hakkari’de Ne Yenir, Nerede Yenir?
Geleneksel Hakkari mutfağında bir nevi içli köfte diyebileceğim sumaklı suda haşlanan ‘tırşıkçelya’, bal kabağı ve nohutla birlikte haşlanan pirinçli köfte ‘doleme’, bulgur köftesini andıran ama içi tereyağında kavrulmuş ceviz dolgulu ‘tırşik’, maş fasulyesi, nohut ve buğdayla yapılan ‘maşin çorbası’, pirinç pilavı ile birlikte servis edilen ‘kemikli kuzu kavurma’, kullanılan özel baharatların lezzetine lezzet kattığı patlıcanlı ‘parmak kebabı’ gibi keşfedilmeyi...
İstanbul’un En İyi 20 Kokoreççisi
Kimisi uğruna saatlerce kuyruk bekleyecek kadar gönülden bağlıdır kokorece, kimisi hiç sevmez. Sevenlerin daha önce dememiş olanlara ‘Ah bir denesen bağımlısı olursun’ dediği, gece eve dönmeden önce yenilen sokak lezzetlerinin en sevilenlerinden biri olan kokorecin mutfak kültürümüzde yadsınmaz bir yeri var.
Eminim herkesin vazgeçemediği favori bir kokoreççisi vardır ama ben yine de sizin için İstanbul’un en sevilen yirmi kokoreççisini bir...
Avusturya’ya Özgü Yemekler- Avusturya’da Ne Yenir?
Eminim Avusturya mutfağı denilince pek çoğumuzun aklına ilk olarak o meşhur şnitzel geliyordur. Oysa ki Avusturya mutfağında keşfedilmeyi bekleyen onlarca lezzet var.
Genellikle Viyana mutfağı ile aynı sanılan Avusturya mutfağında, Osmanlı Saray Mutfağı, İtalyan, Macar ve Alman mutfakları başta olmak üzere pek çok farklı mutfak kültüründen izlere rastlamak mümkün.
Et yemeklerinin ve hamur işi tatlılarının öne çıktığı Avusturya mutfağında tafelspitz, kartoffelpuffer,...
Yeniköy’de Nerede Ne Yenir?- Yeniköy Mekan Rehberi
Boğaz’ın incisi, Monopoly Oyunu’nun en pahalı semti, İstanbul’un gözbebeği bence Yeniköy.
Eskiden kendi halinde, küçük bir sahil kasabası havasında bir semt iken şimdi İstanbul’un en şık en keyifli restoranlarına ev sahipliği yapıyor Yeniköy.
Ara sokaklarının bile insanı kendine hayran bırakan restoran ve kafelerle dolmaya başladığı Yeniköy’de keşfedilmeyi bekleyen onlarca lezzet durağı var.
Hadi gelin bu yazı da biraz boğaz havası alalım ve...
Geçmişten Günümüze Meze Kültürü- En İyi Meze Tarifleri
Bu topraklarda yaşamış her kültürün kendince katkılarda bulunduğu meze geleneği, bugün de her türlü yeniliğe, farklılığa açıktır. Kim bilir belki de bu yüzden en zengin sofralar daima mezelerle yaratılmıştır.
Meze kültürü bugün de yepyeni tatlarla sürdürülmeye devam etmektedir. Hadi gelin muhabbetin can bulduğu, dostlukların parlatıldığı bu muazzam sofralara birlikte bir göz atalım.
Meze Kültürü ile İlgili Bilinmesi Gerekenler
Yunanlarda mezze, İspanyollarda tapas,...
İstanbul’da Online Yemek Siparişi Verebileceğiniz En İyi 10 Restoran
Evlerde daha çok vakit geçirdiğimiz, yemeğimizi hep evde yediğimiz şu günlerde haftada bir gün dışarıdan söyleyeceğiniz yemekle kendinizi şımartmaya, evde keyif yapmaya ne dersiniz? Evet dediğinizi duyar gibiyim, hem böylece sevdiğiniz restoranların özlediğiniz yemekleri ile de hasret gidermiş olursunuz.
Pek çok restoran siparişlerinizi yemeye hazır halde gönderirken bazı siparişler evde ufak bir hazırlık gerektiyor ama gözünüz korkmasın neyi nasıl yapmanız...
Etiler’de Nerede Yenir?
Yıllar geçse de popülerliğinden hiç bir şey kaybetmeyen İstanbul’un en gözde semtlerinden biri de Etiler.
Bir zamanlar genellikle Nispetiye Caddesi civarında toplanan Etiler’in en gözde mekanları şimdiler de ara sokaklara Zeytinoğlu Caddesi’ne, Akatlar’a doğru kaymaya başladı.
Etiler'e açılan kafelerin, restoranların sayısı her geçen gün artıyor. Üstelik mekanların hepsi de birbirinden keyifli, birbirinden lezzetli.
Etiler’in mekanları yazmakla bitmez o yüzden bu yazıda sizi...
Karadeniz Mutfağı’nın En Sevilen Yöresel Yemekleri
Yeşil doğası, insanı oksijene doyuran yaylaları, kendine hayran bırakan yemekleri ve neşeli insanları ile gezmelere doyamayacağınız bir rota arıyorsanız istikametiniz Karadeniz Bölgesi olsun derim.
Ama ben bu yazıda Karadeniz’in insanın ruhunu dinlendiren doğal güzelliklerini bir kenara bırakıp yazarken bile insanın ağzını sulandıran mutfağından bahsetmek istiyorum.
Mis gibi kokusuyla yemeklerin tadına tat katan tereyağının, Karadeniz’in incisi hamsinin, altın sarısı rengiyle dokunduğu yemeğin...
Türkiye’nin En İyi 8 Bağ Evi
Şarap turizmi son yıllarda, daha çok talep gören bir seyahat türü oldu. Önceleri sadece beyaz yakalıların veya gerçekten özel ilgi alanı şarap olan entelektüellerin tercih ettiği bağ evi gezileri; artık herkesin radarında diyebiliriz.
İnsanların merak duymasıyla birlikte bağ evleri, gezilere ve etkinliklere daha uygun hale gelmeye başladı. Belki de önce bağ evleri bu zemini hazırladı ve sonra da insanların ilgisini...
Siirt’te Ne Yenir, Nerede Yenir?
Mezopotamya’nın bereketli topraklarında bulunan şehirlerimizden biri de Siirt. Bulunduğu coğrafyanın bolluk ve bereketi Siirt mutfağında da kendini açıkça gösteriyor.
Geleneksel Siirt mutfağında yapımı oldukça meşakkatli, görüntüsü ile iştah kabartan, börek gibi servis edilen perde pilavı, içli köfteyi andıran kitel, yoğurtlu köfte de denilen kiftel leben, bol acılı ve baharatlı dolma, aside tatlısı gibi pek çok lezzet olsa da bence Siirt...