Seyahatlerinizde Uğramak İsteyeceğiniz Lezzet Durakları ile İlgili Ayrıntılı Bilgiler Blogumuzda. Yemekleriyle Ünlü Şehirler Hakkında Bilinmesi Gerekenler. Yemek Rehberleri ve Mekan Rehberleri.
Etiket: Lezzet Durakları
Tokat’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?
Ülkemizin en zengin mutfaklarından birine sahip olan Tokat mutfağı, hem Anadolu hem de Karadeniz mutfaklarından izler taşıyor.
Hak ettiği üne henüz kavuşamadığını düşündüğüm Tokat’ta hemen hemen her ilçenin kendine has bir lezzeti var: Erbaa’ın yaprağı, Turhal’ın yoğurtmaçı, Niksar’ın cevizi, Zile’nin beyaz pekmezi bunlardan sadece birkaçı.
Tokat’a giderseniz Anadolu’nun en büyük hanlarından biri olan Taşhan’da oturup bol köpüklü bir Türk kahvesi içmeden,...
Sivas’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?
Aşık Veysel’in şehri Sivas, bence İç Anadolu Bölgesi’nin en zengin mutfaklarından birine sahip.
Geleneksel Sivas mutfağında süt ve yoğurdun çok olduğu yaz aylarında mutfaklarda bolca pişirilen yoğurtlu ve sütlü yemekler öne çıkar. Özellikle madımak, evelik, düğürcek gibi otlarla tadına doyulmaz yoğurtlu yemekler yapılır.
Ama Sivas’ın esas lezzeti şüphesiz incecik yuvarlaklar halinde servis edilen muhteşem köftesi ve tabi ki Divriği’nin meşhur pilavı.
Sivas’a...
Ege ve Akdeniz’de En İyi Deniz Mahsulünü Yiyebileceğiniz 10 Restoran
Türkiye’nin üç tarafının denizlerle çevrili olması, balık ve deniz mahsulleri konusunda şanslı olmamızı sağlıyor. Çeşit olarak iyi olsa da bunları lezzetli yemeklere dönüştürme konusunda çok da iyi sayılmayız.
Tek tip şekilde pişirmeye alışık olduğumuz balık ve deniz mahsullerini gerçekten farklı vizyonda pişiren ve ağzınızı açık bırakacak kadar iyi olan birkaç mekan var neyse ki!
Sanıyoruz, deniz ürünlerine gereken özeni göstermemek, genel...
Muğla’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Akdeniz ve Ege’nin kesişme noktası olan Muğla’nın her köşesi bir cennet.
Bir yanda Ölüdeniz ile insanı mest eden Fethiye bir yanda Selimiye ile insanın içini huzurla dolduran Marmaris diğer bir tarafta ise eğlencenin kalbi Bodrum olsa da ben bu yazıda sizi Muğla’nın merkezine mutfağın kalbine doğru bir keşif yolculuğuna çıkaracağım.
Muğla’ya giderseniz Tarihi Muğla Semt Pazarı’nı gezmeden, Marmaris’in meşhur çam balından,...
Sinop’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?
Adını ırmak tanrısı Asapos’un su perisi kızı Sinope’den aldığına inanılan, samimiyeti ve sıcaklığı ile insanı bir anda kucaklayan Sinop, aynı zamanda Türkiye’nin en mutlu şehri.
Diğer pek çok Karadeniz şehrinden farklı olarak Sinop mutfağında hamur işleri başrolde. Kulak hamuru olarak da bilinen ve Sinop denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan cevizli mantı, üzümlü cevizli kıymalı bir hamur işi olan...
Balkanların Öne Çıkan Lezzetleri
Uzun yıllar Osmanlı İmparatorluğu’nun hakimiyetinde olan, Avrupa ve Asya arasında bir köprü konumundaki Balkanların aslında bize çok da uzak olmayan bir mutfak kültürü var.
Genellikle üzerinden gelen soğuk hava dalgası ile anımsadığımız Balkanlara giderseniz sadece yemeklerin lezzetine değil insanların sıcaklık ve samimiyetine de hayran kalacaksınız.
Hadi gelin okurken bile insanın iştahını kabartan, Balkanları tatil planlarınız arasında ilk sıraya taşıyacak Balkan mutfağının...
Ordu’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Sahip olduğu coğrafyanın Ordu mutfağına en büyük katkılarından biri de bölgede yetişen zengin ürün çeşitliliği olsa gerek.
Karadeniz’in tazecik balıkları ile renklenen Ordu sofralarında pek çok sebze ve meyve çeşidi de mutfaklarda kendine yer buluyor.
Hadi gelin yeşilin ve mavinin binbir tonunu görebileceğiniz mutfağı ile kendine hayran bırakan fındık cenneti Ordu’da nerede ne yenir bir göz atalım. Yemeğe oturmadan önce bu...
Gümüşhane’de Ne Yenir, Nerede Yenir?
Doğu Karadeniz Bölgesi’nin iç kesimlerinde yer alan Gümüşhane için Karadeniz’in deniz görmemişi derler.
Geçmişi tahminlerinizden çok daha eskiye dayanan Gümüşhane mutfağında katıklı çorbadan un herlesi çorbasına, gendime pilavından sirona, lemisten pağla bulgurlusuna, keteden Asude kuymağına, pestil ve kömeden erişte tatlısına keşfedilmeyi bekleyen pek çok lezzet var.
Gümüşhane’ye giderseniz meşhur dut pestilinden ve kömesinden birkaç kutu, kuşburnu marmelatından birkaç kavanoz almadan, bir...
Samsun’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Tarihte farklı kültüre ev sahipliği yapmış bir şehir olan Samsun’un mutfağı da bir hayli zengin. Hatta o kadar zengin ki Samsun’a has üç farklı pide çeşidi var: Bafra, Terme ve Çarşamba usulü.
Çarşamba’nın pidesi daha yumuşakken Terme’nin pidesi daha soğanlı, Bafra’nınki ise daha çıtır. Parmak ısırtan Samsun pidelerini bir kenara bırakacak olursak Samsun mutfağında kaldırayak, kırçan, largon gibi yabani otlarla...
Yol Üstü Dinlenme Tesisleri
Arabayla çıkılan uzun seyahatlerin en güzel yanlarından biri, keyifli dinlenme tesislerinde mola vermektir. Klasikleşmiş adresler ya da her seferinde yeni denenen mekanlar, yolculuğun en keyifli dakikalarını yaşatır.
Bu konuda işinizi kolaylaştıracak mükemmel bir liste hazırladık. İstanbul’dan yola çıkıp, gideceğiniz tüm rotalar için sizi mutlu edecek lezzet duraklarından bahsettik.
Yol Üstü Dinlenme Tesisleri
İstanbul-Ege Yolunda Duraklar
İstanbulluların genellikle tatil için tercih ettikleri bölge, Ege...