Yemek Rehberleri. Şehirlerin En Ünlü Yiyecekleri. Seyahat Ederken Ne Yenir, Nerede Yenir? Dünyaca Ünlü Yemekler ile İlgili Bilinmesi Gerekenler.
Etiket: Yemek
Dünya Mutfağından 7 Kolay Tarif
Hikayesi olan yemekler her zaman ilgimi çekmiştir. Nasıl ki Anadolu’da pek çok yemeğin kendine has bir hikayesi, bir ortaya çıkış rivayeti varsa farklı ülkelerde de hikayesi olan pek çok yemek bulmak mümkün.
Üstelik İtalya, Fransa, İngiltere gibi ülkelerde ortaya çıkan bu yemekler günümüzde neredeyse dünyanın her yerinde pişiriliyor.
Hadi gelin adı yabancı tadı aşina bu lezzetlere doğru mini bir keşif yolculuğuna...
Unutulmaz Filmlere Ev Sahipliği Yapan Kafe ve Restoranlar
Hiç bir filmden esinlenip seyahat planı yaptığınız, ya da bir filmde görüp beğendiğiniz bir mekanın izini sürdüğünüz oldu mu? Öyle filmler vardır ki insanın hafızasına kazınır. Ne kadar eski olsalar da tekrar tekrar izlemekten hiç sıkılmazsınız.
Ben de bu yazıda izlemekten çok keyif aldığım filmleri ve o filmlerin en akılda kalan sahnelerinin çekildiği keyifli mekanları sizin için yazdım.
İşte gerçek hayatta...
Sofya’da Nerede Ne Yenir? Sofya’nın En Güzel Restoranları
Geleneksel Bulgar mutfağında et ve etli yemekler önemli bir yere sahip. Farklı pişirme teknikleri ile hazırlanan etler ya da sebze ve bakliyatlarla birlikte pişirilen sulu et yemekleri Bulgar mutfağının olmazsa olmazlarından.
Bulgar mutfağından diğer Balkan ülkelerinde olduğu gibi kahvaltılarda ya da akşamları meze niyetine yedikleri lutenitsa, ajvar gibi soslar da bulabilirsiniz.
Bulgaristan’da ‘Mehana’ denilen taverna benzeri pek çok restoran var. Mehanalarda...
Farklı Ülkelerden En İyi Makarna Tarifleri
İtalya’da doğup tüm dünyanın en sevdiği yiyecek haline dönüşen makarnayı daha da güzelleştiren makarna sosları tüm dünyada farklı tatlara bürünüyor.
Her biri birbirinden güzel makarna sosları sadece bugünlerde değil her zaman evimizde bulunması gereken lezzetlerden. Bugünü kavanoz kavanoz makarna sosu hazırlamakla ve makarna pişirmekle geçirmeye ne dersiniz? Tabii, eğer dilerseniz bütün bu sosları hazır halde marketlerde de bulabilirsiniz. Evde...
İstanbul’un En İyi 10 Kuru Yemişçisi
Her türlü eğlencenin en güzel eşlikçisi, yemeklerin lezzet sırrı, televizyon karşısında geçen saatlerin olmazsa olmazı, atıştırmalıkların en sağlıklısıdır kuru yemişler.
Sizin favori kuru yemişiniz hangisi? Fındık, fıstık, badem, leblebi ya da ay çekirdeği.
Bu arada ay çekirdeği demişken yeni öğrendiğim bir bilgiyi de sizinle paylaşmak istiyorum. Sanmayın ki çekirdek çitleme alışlanlığı sadece bizde var. Berlin’in Kreuzberg semtine açılan bir kuru yemişçi...
Türkiye’nin Gastronomi Harikası 5 Restoranı
Yaşamak için yiyenlerden mi yoksa yemek için yaşayanlardan mısınız? Ben kesinlikle ikinci gruba dahilim.
Klasik yemeklerin bile en lezzetlisinin peşinden koşmak, farklı mutfak kültürlerini keşfetmek ve yeni yemekler denemek benim için büyük keyif. Bu yüzden gastronomi alanındaki gelişmeleri yakından takip etmeye ve fırsat buldukça yeni mekanlar keşfetmeye çalışıyorum.
Son yıllarda sayıları gittikçe artan şef restoranları ise yeni merakım. Bu restoranlarındaki genç...
Taksim ve Galata’da Nerede Ne Yenir?
İstiklal Caddesi’nin kalabalığından sıkılırsanız kendinizi İstanbul’un lezzet üçgeninin sakin kollarına bırakın. Neresi bu lezzet üçgeni derseniz Pera, Şişhane ve Galata diyebilirim. Bu bölgelerde keşfedilmeyi bekleyen harika restoranlar keyifli mi keyifli kafeler var.
Liste hazırlanırken belli bir kıstas üzerinden sıralama yapılmamıştır.
Sonrasında pek çoğunun müdavimi olacağınıza inandığım Pera, Şişhane ve Galata hattındaki favori lezzet duraklarımı sizin için yazdım. Gelin bir göz atalım.
Pera,...
İstanbul’un En İyi Sokak Yemeği “Street Food” Restoranları
‘Fast Food’ kültürünü bambaşka bir boyuta taşıyan ‘street food’ restoranlarının popülerliği hızla artıyor. Hatta pek çok ünlü şef ‘fine dining’ restoranlarını bir kenara bırakıp sokak lezzetlerini yeniden yorumladıkları restoranlar açmaya başladı.
O yüzden sokak lezzeti deyip geçmemek lazım. Aşina olduğumuz tatlar usta şeflerin mutfağında bambaşka lezzetlere dönüşebiliyor.
Liste hazırlanırken belli bir kıstas üzerinden sıralama yapılmamıştır.
Gelin tacodan kokoreçe, sosisli sandviçten tavuk kanata...
Bugün Ne Pişirsem Diyenler İçin Kolay Yemek Tarifleri
Yemek yapmanın iyileştirici, yapılan yemeği bir arada yemenin ise birleştirici etkisi olduğuna inanmışımdır her zaman.
Sadece Corona virüs günlerinde değil her zaman yemek pişirmek size de iyi gelir diye düşündüm ve bağışıklık sisteminizi güçlü tutmaya yardımcı olacağına inandığım güzel tarifler hazırladım. O zaman şimdiden hepinize afiyet olsun…
1) Zencefilli Sebze Çorbası
Tam bir şifa deposu. Ben evde kalan sebzeleri katıp karıştırıp yaptım....
Corona Virüsten Korunmanın En Etkili Yollarından Biri: Bağışıklık Sistemini Güçlü Tutmak
Dünyayı etkisi altına alan Corona virüsten korunmak için ilk şart kişisel hijyenimize özen göstermek. İkinci şart ise bağışıklık sistemimizi mümkün olduğunca güçlü tutmak.
Doktorlar ve beslenme uzmanları bu süreçte neler yememiz gerektiği konusunda sürekli bizi bilgilendiriyorlar.
Corona virüsten korunmaya çalıştığımız bu günlerde bağışıklık sistemimizi güçlendirmek, vücut direncimizi arttırmak için yumurta, et, bakliyat, süt ve süt ürünleri gibi temel gıda maddelerini tüketmeye...