Fırından yeni çıkmış kurabiye kokusu kadar insana mutluluk veren çok az koku vardır sanırım.
Her ne kadar klasik anne kurabiyesinin gönüllerdeki yeri çok başka olsa da son yıllarda Amerikan tarzı kurabiye yapan yerlerin sayısı giderek artmaya başladı. Arasından çikolata akan, bol karamel soslu, fıstık ezmeli ya da son yılların trendlerinden tuzlu karamelli acılı çikolatalı.
İnsanın yaratıcılık sınırlarını zorlayan nefis kurabiyeler arasında kendinizi kaybetmeye ne dersiniz? Evet dediğinizi duyar gibiyim. O zaman hadi gelin yanında bir fincan kahve ile gönlünüzce keyif yapabileceğiniz İstanbul’un sıcacık kurabiyecilerini keşfe başlayalım.
1) Jacqueline Cookies
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Makademya fındıklı beyaz çikolatalı, sütlü çikolatalı ya da içinde her çeşit çikolata bulunan bol çikolatalı ‘triple chocolate cookie’ gibi tadı damağınızda kalacak pek çok kurabiye Jacqueline Cookies’de sizi bekliyor.
Ancak benim Jacqueline Cookies favorim kesinlikle yer fıstığı ezmesi sütlü çikolata ve deniz tuzunu buluşturan efsane kurabiye, yok böyle bir lezzet.
Adres: Katip Mustafa Çelebi Mahallesi, Turnacıbaşı Caddesi, No: 61/A, Cihangir, Beyoğlu
Telefon: 0530 460 77 12
2) Tarihi Oktay Kurabiye Fırını
İçeri girdiğiniz anda mis gibi kurabiye kokuları ile sarıp sarmalanmak istiyorsanız istikametiniz Tarihi Oktay Kurabiye Fırını olsun derim.
Annenizin mutfağından çıkmışçasına lezzetli üzümlü çay kurabiyesi, ağızda dağılan un kurabiyesi, mis kokulu tarçınlı kurabiye gibi pek çok lezzet Tarihi Oktay Kurabiye Fırını’nda sizi bekliyor.
Siz de ne olursa olsun klasik anne kurabiyelerinden şaşamayanlardansanız Tarihi Oktay Kurabiye Fırını tam size göre.
Adres: Türkali Mahallesi, Yaverağa Sokak, No: 1/A, Beşiktaş İstanbul
Telefon: 0212 258 88 92
3) 7-8 Hasanpaşa Fırını
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Son yılların trend kurabiyelerini bir kenara bırakıp biraz da bizim usul klasik anne kurabiyelerimizin izini sürelim derseniz 7-8 Hasanpaşa Fırını, İstanbul’daki en güzel alternatiflerden biri olacaktır.
Her gün onlarca çeşit kurabiye pişirilen 7-8 Hasanpaşa Fırını’na giderseniz özellikle portakallı anne kurabiyesinin ya da Acıbadem kurabiyesinin tadına bakmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Adres: Sinanpaşa Mahallesi, Şehit Asım Caddesi, No: 8, Beşiktaş
Telefon: 0212 261 97 66
4) Qurabiye
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Qurabiye’nin tüm kurabiyeleri lezzetli ama özellikle kış aylarında insanın içini ısıtan, ağızda dağılan tarçınlı kurabiyesi bence çayla efsane oluyor. Mutlaka bir şans verin derim.
Ben tarçın sevmem derseniz de Qurabiye’de portakallı fıstıklıdan elmalıya pek çok kurabiye çeşidi sizi bekliyor.
Adres: Kuruçeşme Mahallesi, Muallim Naci Caddesi, No: 56, Beşiktaş
Telefon: 0212 265 08 88
5) Akmanoğlu Fırını
Bu gönderiyi Instagram’da gör
İstanbul’un en tarihi fırınlarından biri de Eyüp Camii’nin hemen karşısındaki Akmanoğlu Fırını.
Akmanoğlu Fırını, un, su ve tuz ile hazırladıkları kendi spesiyal hamur işleri ‘Eyüp Halkası’ ile meşhur olsa da Hindistan cevizli coco kurabiyesi ve Acıbadem kurabiyesi de efsane.
Yolunuz Eyüp taraflarına düşerse mutlaka deneyin derim.
Adres: Merkez Mahallesi, Kalenderhane Caddesi, No: 29, Eyüpsultan
Telefon: 0212 581 06 39
6) Tarihi Kuzguncuk Fırını
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Kurabiyem unsuz olsun ama yine de tadı efsane olsun istiyorsanız hiç düşünmeden Tarihi Kuzguncuk Fırını’nın yolunu tutun derim. Çünkü hakiki Belçika çikolatası ile hazırladıkları inanılmaz lezzetli bir fındıklı kurabiyeleri var. Bir lokması bile tadını unutulmaz kılmaya yetiyor desem abartmış olmam.
Ama Tarihi Kuzguncuk Fırını tabii sadece bu kurabiyeden ibaret değil. Tarihi Kuzguncuk Fırını’nda kokusu ile sizi sarıp sarmalayacak onlarca çeşit kurabiye var.
Adres: Kuzguncuk Mahallesi, İcadiye Caddesi, No: 24/A, Üsküdar
Telefon: 0216 310 52 01
7) Josephine Cookies
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Güne tatlı bir mola vermek için uğrayabileceğiniz en keyifli Anadolu Yakası mekanlarından biri de Josephine Cookies.
Fransız pastacılığından ilham alarak tasarlanan Josephine Cookies’de tuzlu karamelli pekan cevizli, brownili, çikolatalı fıstıklı, granolalı gibi pek çok farklı cookie çeşidi sizi bekliyor.
Ben klasik çikolatalı kurabiyeden şaşmam derseniz de Josephine Cookies’de en klasiğinden bool çikolatalı bir ‘Chocolate Chip Cookie’ olduğunu söylememe gerek yok sanırım.
Adres: Bağdat Caddesi, Halimağa Sokak, No: 22/A, Kadıköy
Telefon: 0537 621 00 34
8) Brekkie Croissant & Cookie
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Bence dünyanın en güzel ikililerinden biri taze demlenmiş bir fincan kahve ve yanında arası akışkan çikolatalı enfes bir kurabiye.
Siz de benim gibi düşünenlerdenseniz Anadolu Yakası’nın en muhteşem lezzet duraklarından biri olan Brekkie’yi mutlaka biliyorsunuzdur.
Ancak ben yine de bilmeyenler için kısaca bahsedeyim. Çıtır çıtır kruvasan ve enfes cookielerin sizi beklediği muhteşem bir mekan Brekkie.
Brekkie’nin tüm cookieleri güzel ama fıstık ezmeli sütlü çikolatalı, limonlu kızılcıklı ve beyaz çikolatalı olanlar kesinlikle favorim.
Adres: Osmanağa Mahallesi, Yoğurtçu Parkı Caddesi, No: 24/1, Kadıköy
Telefon: 0216 345 03 45
9) Muhteşem Çikolatalı
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Muhteşem Çikolatalı, onlarca farklı çeşidin sizi beklediği bir kurabiye cenneti.
Klasik çikolatalı çeşitlerini bir kenara bırakacak olursak Muhteşem Çikolatalı’da tahinli ve parça çikolatalı ‘dört’, isot biberli, vanilyalı ‘tatlı acı’ gibi pek çok farklı kurabiye çeşidini tadabilirsiniz.
Benim kurabiyem daha yoğun çikolatalı olsun derseniz de çikolata parçalı kakaolu dev kurabiye ‘kara’ tam size göre.
Adres: Gönülden Sokak, No: 25/A, Çamlık Mahallesi, Ümraniye
Telefon: 0505 066 77 69
