Seyahatlerinizde Uğramak İsteyeceğiniz Lezzet Durakları ile İlgili Ayrıntılı Bilgiler Blogumuzda. Yemekleriyle Ünlü Şehirler Hakkında Bilinmesi Gerekenler. Yemek Rehberleri ve Mekan Rehberleri.
Etiket: Lezzet Durakları
Isparta’nın Meşhur Yemekleri
Akdeniz’in gül bahçesi Isparta’nın pek çok farklı medeniyetten izler taşıyan çeşidi bol enfes bir mutfağı var. Göçebe kültürünün yanı sıra farklı yörelerden de izler taşıyan Isparta mutfağında etli, sebzeli ve tahıllı tencere yemekleri başrolde.
Siz de annenizin mutfağından çıkmışçasına lezzetli tencere yemekleri, sadece kokusunun bile iştah kabartmaya yettiği hamur işleri ile dolu bir mutfağı keşfe çıkmaya ne dersiniz? Cevabınız...
Karabük’ün Meşhur Yemekleri
Türkiye’nin en çok turist ağırlayan yerlerinden biri olan, UNESCO Dünya Kültür Mirası listesinde olan Safranbolu’yu sınırları içine alan Karabük’ün sebzelerin bolca kullanıldığı enfes bir mutfağı var.
Klasik Karadeniz mutfağı özelliklerine sahip Karabük’ün en meşhur lezzetlerine bir göz atmaya ne dersiniz?
Karabük'ün Meşhur Lezzetleri:
1) Mısır Çorbası
Malum Karadeniz mutfakları mısırsız olmuyor. Karadeniz Bölgesi’nin en keyifli illerinden biri olan Karabük mutfaklarında da mısırla...
Karaman’ın Meşhur Yemekleri
Anadolu’nun bereketli topraklarında yer alan Karaman’ın bulunduğu coğrafi konuma yaraşır bollukta bir mutfağı var.
Çerkes, Türkmen ve Yörük mutfaklarından izler taşıyan Karaman mutfağında calla, çullama, batırık, mıkla gibi adına yabancı ama tadına aşina olabileceğiniz pek çok lezzet sizi bekliyor. Diyorum ve sizi Karaman yemekleri ile baş başa bırakıyorum.
Karaman'ın Meşhur Yemekleri
1) Toyga Çorbası
Karaman mutfaklarında en sık pişirilen çorbalar arasında ilk...
Kars’ın Meşhur Yemekleri
Doğu Anadolu’nun mutfağına en aşina olduğumuz illeri arasında ilk sıralarda yer alıyor bence Kars.
Lezzeti dillere destan kaz etinden şanı il sınırlarını çoktan aşmış gravyerine, kahvaltıların yıldızı kaşar peynirinden bol etli, hamurlu tencere yemeklere, enfes hamur işlerinden damak çatlatan tatlılara pek çok lezzet Kars mutfağında keşfedilmeyi bekliyor.
Kars’a giderseniz kahvaltılarınızın tadına tat katacak sarı yağından, kaşar peynirinden, gravyerinden, balından, ev...
Kastamonu’nun Meşhur Yemekleri
Kastamonu’nun uğruna festivaller düzenlenen sarımsağının, Kayseri’nin pastırmasının tahtını elinden almaya aday pastırmasının, sadece Kastamonu’da tadabileceğiniz üryani eriğinin, atalık tohumlardan elde edilen siyez buğdayından yapılan farklı lezzetlerinin başrolde olduğu engin bir mutfağı var.
Kastamonu’ya giderseniz efsane pastırmasından, susamsız kel simitinden, ağızda dağılan çekme helvasından yemeden, Taşköprü’nün nefis sarımsağından tatmadan ve almadan dönmeyin.
Siz de tadı damağınızda kalacak, her lokmasından ayrı bir keyif...
Erzincan’ın Meşhur Yemekleri
Çoğu gastronomi meraklısına göre Erzincan demek döner demek. Oysa Erzincan’ın Arap ve İran mutfaklarından esintiler taşıyan oldukça zengin bir mutfağı var.
Bol malzemeli çorbaların, etli tencere yemeklerinin, pilavların ve el açması hamur işlerinin başrolde olduğu Erzincan mutfağında herkes kolaylıkla kendi damak zevkine uygun bir lezzet bulabilir.
Kış hazırlıklarının bolca yapıldığı, hamur işinin, tahıl ve bakliyatların sofralardan eksik olmadığı Erzincan mutfağına mini...
Erzincan’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Doğu Anadolu Bölgesi’nin mutfağı en zengin illerden biri de Tarihi İpek Yolu üzerinde yer alan Erzincan. Coğrafi konumunun da etkisiyle Erzincan mutfağı, Acem ve Arap Mutfakları’ndan da izler taşıyor.
Geleneksel Erzincan mutfağında ağırlıklı olarak buğday, buğday ürünleri ve et kullanılıyor olsa da yarma, tarhana, bulgur ve eriştenin de mutfaklarda yadsınmaz bir yeri var.
Geleneksel Erzincan mutfağının en sevilen lezzetleri arasında minik...
Erzurum’un Meşhur Yemekleri
Erzurum mutfağını cağ kebabı ve kadayıf dolmasından ibaret sanıyorsanız, çok yanılıyorsunuz. Anadolu Mutfağı’nın en özel ve en özgün lezzetlerini bulabileceğiniz Erzurum’da keşfedilmeyi bekleyen koca bir mutfak var.
Bulunduğu coğrafyanın avantajlarını en iyi şekilde kullanan Erzurum mutfağında Kafkas, Rusya ve İran mutfaklarından izlere de rastlamak mümkün.
Hayvancılığın büyük önem taşıdığı Erzurum’da sadece et değil süt ve süt ürünleri de günlük beslenmenin önemli...
Bursa’nın Yöresel Lezzetleri
Bereketli topraklar üzerine kurulu Bursa’nın tarihine yaraşır zenginlikte ve çeşitlilikte muhteşem bir mutfağı var.
Osmanlı Saray Mutfağı’nın yanı sıra pek çok farklı mutfak kültüründen de izler taşıyan geleneksel Bursa mutfağı denilince akıllara ilk olarak iskender, tahinli pide, cantık, süt helvası, kestane şekeri gibi lezzetler gelse de Bursa’nın derya deniz bir mutfağı var.
Keşfetmeye doyamayacağınız Bursa mutfağının en meşhur lezzetlerinin en sevilenlerine...
Burdur’un Yöresel Yemekleri
Lidyalılardan Hititlere, Anadolu Selçuklu’ya pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Burdur’un oldukça zengin bir mutfağı var.
Tipik Akdeniz mutfağı özelliklerini taşıyan Burdur mutfaklarında sebze bolca kullanılıyor. Ayrıca balık ve et de sofraların olmazsa olmazlarından.
Hadi gelin sizin için seçtiğimiz, Burdur’a giderseniz tatmadan dönmemeniz gereken lezzetlere bir göz atalım.
Burdur'un Yöresel Yemekleri
1) Mürdümek Aşı
Görünüşü itibariyle mercimeği andırsa da aslında bir tür bakla olan...