Konya’nın Meşhur Yemekleri
Anadolu Selçuklu Devleti başta olmak üzere pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış, dünyadaki tek aşçıbaşı türbesi olduğu söylenen Ateşbaz-ı Veli türbesinin bulunduğu Konya’nın efsane bir mutfağı var.
Konya mutfağında incecik...
İstanbul’un En İyi Yeni Nesil Pastaneleri
Eskilerin muhallebi veya kupta tatlı yemek için buluştuğu nostaljik pastaneler yerini yavaş yavaş artizan tatlılar yapan yeni nesil pastanelere bırakmaya başladı.
Rengarenk tatlıları, güne en lezzetli başlangıçların sırrı tuzlu hamur...
İstanbul’daki En İyi 8 Müze Restoranı
Sanatla gastronominin eşsiz buluşmasına tanıklık etmek istiyorsanız rotanızı hiç düşünmeden İstanbul’un en güzel müzelerine ve o müzelerin restoranlarına çevirmelisiniz.
Müze restoranlarda şefler kimi zaman yerel lezzetleri şık sunumlarla süslüyor, kimi...
İstanbul’un En İyi Sokak Yemeği “Street Food” Restoranları
‘Fast Food’ kültürünü bambaşka bir boyuta taşıyan ‘street food’ restoranlarının popülerliği hızla artıyor. Hatta pek çok ünlü şef ‘fine dining’ restoranlarını bir kenara bırakıp sokak lezzetlerini yeniden yorumladıkları restoranlar...
Uşak’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?
Tahıl ve hamur işi ağırlıklı bir mutfağı olan Uşak’ta pek adı duyulmamış ama tattığınız anda vazgeçemeyeceğiniz pek çok lezzet sizi bekliyor.
Kentte yaşayan Rumların Mutfak kültüründen de esintiler taşıyan geleneksel...
İstanbul’da Çay Keyfi İçin En İyi 10 Mekan
Her sabah güne merhabamız olan çay akşamlarımızın da son demidir çoğu zaman. Özellikle bizim kültürümüzde bir bardak çaydan çok daha fazlasıdır demlenen: Dostluktur, muhabbettir, sevgidir…
Her ne kadar demleme teknikleri,...
Karaman’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Yunus Emre, Mevlana, Şeyh Edebali gibi pek çok önemli ismin yetiştiği Karaman’ın oldukça köklü bir mutfak kültürü var.
Buğday, bulgur, baklagiller ve kuru sebzelerin ağırlıklı olarak kullanıldığı geleneksel Karaman mutfağında...
Samsun’un Meşhur Yemekleri
Karadeniz Bölgesi’nin yerel yemek kültürünün hemen hemen bütün özelliklerini taşıyan Samsun’un tadı damağınızdan uzun süre silinmeyecek bir mutfağı var.
Samsun’un hamsi başta olmak üzere balığın sofralardan eksik olmadığı, mısır, karalahana...
Tokat’ın Meşhur Yemekleri
Geleneksel Tokat mutfağı bir yanıyla Karadenizli bir yanıyla İç Anadolulu. Tazecik sebze meyvelerin yetiştiği bereketli topraklar üzerinde bulunan Tokat mutfaklarında et ve etli yemekler haricinde bakliyatların da yadsınmaz bir...
Zonguldak’ta Ne Yenir, Nerede Yenir?
Bulunduğu coğrafi konum ve iklim koşullarına göre şekillenmiş kendine has bir mutfağı var Zonguldak’ın.
Denize kıyısı olmasına rağmen balık tüketiminin en az olduğu Karadeniz şehirlerinden biri olsa da hamsi bütün...
