Kafkaslardan ve Balkanlar’dan aldığı göçlerin etkisi ile olsa gerek oldukça kozmopolit bir mutfağı var Sakarya’nın.
Dartılı keşkek, Çerkes tavuğu gibi pek çok özel lezzeti olsa da eminim Sakarya denilince hepimizin aklına ilk ıslama köfte sonrasında ise bal kabağı geliyordur. Ancak geleneksel Sakarya mutfağında ıslama köfteden çok daha fazlası var.
Pekmezli ayva dolması, Adapazarı usulü kuzu but, bal kabaklı ekmek ve bal kabağı tatlısı başta olmak üzere pek çok lezzet Sakarya’da keşfedilmeyi bekliyor. O yüzden lafı daha fazla uzatmıyorum ve sizi Sakarya lezzet durakları ile baş başa bırakıyorum.
Sakarya’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Sakarya’daki Kahvaltı Mekanları
Köşem Izgara
Siz de benim gibi sanayi sitelerindeki saklı lezzet duraklarını keşfetmeyi seviyorsanız yolunuz Sakarya’ya düştüğünde Köşem Izgara’ya mutlaka uğrayın derim.
Güne Feyzullah Abi’nin nefis menemenlerine ekmek banarak başlamaktan daha güzel ne olabilir ki?
Adres: Yeşiltepe Mahallesi, 8033. Sokak, No: 3, Sakarya 1. Organize Sanayi Bölgesi, Erenler, Sakarya
Telefon: 0534 651 04 70
Adıbahçe Gurme
Sakarya’nın en sevilen kahvaltı mekanlarından biri de Adıbahçe Gurme.
Siz de güne mükellef bir serpme kahvaltı ile başlamak istiyorsanız Adıbahçe Gurme güzel bir alternatif olacaktır. Özellikle börekleri ve reçelleri efsane.
Adres: Mithatpaşa Mahallesi, Adnan Menderes Caddesi, No: 124, Adapazarı, Sakarya
Telefon: 0264 666 17 77
Kuymak İçin: Manzara Restaurant
Muhteşem bir manzara eşliğinde keyifli bir kahvaltı etmek isterseniz Manzara Restaurant en keyifli alternatiflerden biri olacaktır.
Manzara Restaurant’a giderseniz çektikçe uzayan mis gibi bir kuymak söylemeyi de ihmal etmeyin.
Adres: Mahmudiye Mahallesi, Çiçekli Sokak, No: 10, Sapanca, Sakarya
Telefon: 0264 592 12 54
Sakarya’nın Restoranları
Islama Köftesinin Adresi Meşhur Köfteci Mustafa
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Adapazarı’nın lezzeti dillere destan ıslama köftesini şehrin en eski en yerel lokantalarından birinde tatmak isterseniz istikametiniz Köfteci Mustafa olsun derim.
Dört kuşaktır lezzetinden ödün vermeden hizmet veren Meşhur Köfteci Mustafa’ya giderseniz ıslama köftenizin yanına en güzelinden bir piyaz ve manda yoğurdu söylemeyi ihmal etmeyin.
Tatlı olaraksa tazecik manda kaymağı ile servis edilen kabak tatlısına asla hayır diyemeyeceksiniz, benden söylemesi.
Adres: Sakarya Caddesi, No: 12, Adapazarı, Sakarya
Telefon: 0264 277 98 93
Gürkan Restoran
Lokum gibi etler için ise Sakarya’daki adresiniz Gürkan Restoran olmalı. Özellikle pirzolası efsane.
Gürkan Restoran’a giderseniz masanızda tazecik sebzelerle hazırlanmış güzel bir salata ve mis gibi bir yoğurt da mutlaka bulunsun.
Tatlı olaraksa bir Gürkan Restoran efsanesi olan ballı cevizli muzdan yemeden kalkarsanız üzülürsünüz.
Adres: Aşağı Dere Köyü Mahallesi, Adapazarı Caddesi, No: 1, Serdivan, Sakarya
Telefon: 0532 163 15 72
Dana İncik Yani ve Elbasan Tava İçin: Eker Lokantası
Bir şehrin tadına en iyi esnaf lokantalarında varılır diyorsanız Eker Lokantası’na gitmenizi şiddetle tavsiye ederim.
Özellikle Arnavut ciğeri, beşamel soslu Elbasan Tava gibi spesiyal yemeklerin yanı sıra Arap Tava, kıymalı yumurta, dana incik yahni gibi sulu yemeklerden de size en cazip gelenlerin tadına mutlaka bakın derim.
Eker Lokantası’nın sadece yemekleri değil tatlıları da bir efsane özellikle kaymaklı cevizli kabak tatlısından ya da kaymaklı Kemalpaşa tatlısından tatmanızı şiddetle tavsiye ederim.
Adres: Rüstempaşa Mahallesi, Mimar Sinan Caddesi, No: 9, Sapanca, Sakarya
Telefon: 0264 582 79 77
Köfteci İsmail
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Et suyuna batırılıp kırmızı pul biberle tatlandırıldıktan sonra mangalda pişirilen enfes bir ekmek üzerinde kömür ateşinde pişirilen mis gibi bir köfte.
Siz de Sakarya’nın efsane lezzeti ıslama köftenin en iyilerinden birini tatmak isterseniz istikametiniz Köfteci İsmail olsun derim.
Köfteci İsmail’de İnegöl, sucuklu ve klasik köfte olmak üzere üç farklı köfte çeşidi var. Özellikle İnegöl köftesini denemenizi öneririm.
Tatlı olaraksa bir Sakarya klasiği kaymaklı kabak tatlısı ya da sütlü cevizli kadayıf güzel bir alternatif olacaktır.
Adres: Çark Caddesi, Niskoz Parselleri, Adapazarı, Sakarya
Telefon: 0264 274 33 40
Dönerci Ömer
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Yoğurtlu döner ve ıslama köfte Dönerci Ömer’in imza lezzetlerinden. Döneri de efsane ama bence ıslama köftesini asla es geçmemelisiniz, yok böyle bir lezzet.
Dönerci Ömer’e giderseniz yemeğin üzerine en güzelinden bir irmik helvası yemeyi unutmayın.
Adres: Tenekeciler Çarşısı, No: 9, Uzunçarşı, Adapazarı, Sakarya
Telefon: 0264 271 46 34
Köfteci Etem Usta
Köfte, tavuk ya da sucuk Köfteci Etem Usta’da her damak zevkine göre bir lezzet bulmak mümkün.
Köfteci Etem Usta’ya giderseniz yemek tercihiniz ne olursa olsun tatlınız mutlaka kalburabastı olsun.
Adres: Kazımpaşa Mahallesi, Ptt Girişi, Adapazarı, Sakarya
Telefon: 0264 339 15 15
Özkaradeniz Sofrası
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Pideden güveçte kuru fasulyeye, turşu kavurmasından haşlamaya tadı damağınızda kalacak pek çok lezzet Özkaradeniz Sofrası’nda sizi bekliyor.
Özkaradeniz Sofrası’nın öyle bir de kavurmalı pidesi var ki tadı tam anlatılmaz yaşanır türden. Giderseniz mutlaka tadın derim.
Adres: Yenidoğan Mahallesi, Yeni Bosna Caddesi, No: 61, Adapazarı, Sakarya
Telefon: 0264 272 61 61
Çerkes Tavuğu ve Alabalık Adresi: İstanbuldere Alabalık Evi
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Şöyle şehrin kalabalığından biraz uzaklaşalım doğayla baş başa kalıp güzel bir yemek yiyelim derseniz İstanbuldere Alabalık Evi güzel bir alternatif olacaktır.
Kiremitte eritme köy peyniri, Çerkes tavuğu, çoban kavurma ve kiremitte alabalık ya da alabalık tava İstanbuldere Alabalık Evi’nin öne çıkan lezzetlerinden sadece birkaçı.
İstanbuldere Alabalık Evi’ne giderseniz en güzelinden bir ayva tatlısı ya da incir tatlısı yemeyi de ihmal etmeyin.
Adres: İstanbuldere Mahallesi, İstanbuldere Caddesi, Sapanca
Telefon: 0264 582 67 39
Abaza Yemekleri İçin Alaşara Restaurant
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Abaza yemekleri denilince Sakarya’da akla ilk gelen yerlerden biri Alaşara Restaurant.
Bir akşam da şöyle yöresel lezzetlerle donatılmış mükellef bir sofrada güzel bir yemek yiyelim derseniz de Alaşara Restoran’a bir şans verebilirsiniz.
Adres: Kayalar Memduhiye Mahallesi, No: 188, Kayalar, Memduhiye Köyü, Erenler, Sakarya
Telefon: 0264 359 58 19
Safran A’la Carte Restoran
Sakarya’nın çiçeği burnunda otellerinden biri olan NG Enjoy Otel’in içindeki Safran Restoran, Sakarya’nın en şık en keyifli restoranlarından biri.
Siz de hem Türk hem de dünya mutfaklarından lezzetleri şık bir restoranda tatmak istiyorsanız Safran A’la Carte Restoran güzel bir alternatif olcaktır.
Adres: NG Sapanca Wellness & Convention Tepebaşı Mahallesi, Şehit Cevdet Koç Caddesi, No: 69, Kırkpınar, Sapanca, Sakarya
Telefon: 0264 242 56 00
Sakarya’daki Tatlıcılar
Gazibey Baklava
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Günü tatlısız bitiremeyenlerdenseniz Gazibey Baklava’ya mutlaka uğrayın derim. Özellikle öyle bir sütlü nuriyesi var ki insanın yedikçe yiyesi geliyor.
Sütlü nuriye sevmezseniz de ballı baklava, katmer, künefe gibi pek çok şerbetli tatlının Gazibey Baklava’da sizi beklediğini söylemeden geçmek olmaz.
Adres: Arabacıalanı Mahallesi, Çark Caddesi, No: 122, Serdivan, Sakarya
Telefon: 0264 272 27 27
Kabak Tatlısı => Tunatan Tesisleri Serdivan
Adapazarı demek kabak tatlısı demek. Siz de Adapazarı’nın meşhur bal kabağı ile yapılmış tadı damağınızdan uzun süre silinmeyecek nefis bir tatlı ile keyif yapmak istiyorsanız istikametiniz Tunatan Tesisleri Serdivan olsun derim.
Özellikle fırında ve güveçte kabak tatlılarından size en cazip geleni denemenizi tavsiye ederim.
Adres: Bahçelievler Mahallesi, 2. Cadde, Daire: 2, Serdivan, Sakarya
Telefon: 0264 275 45 45
Sakarya’ya giderseniz tatlısı ve ekmeği başta olmak üzere bal kabaklı enfes lezzetlerden tatmadan ve o nefis bal kabaklarından almadan, köpük helva olarak da bilinen Taraklı helvasından yemeden, Sapanca Gölü kenarında keyif yapmadan, Acarlar Longozu’nu görmeden dönmeyin derim.
