40 Yıllık Hatırı ile Türk Kahvesinin Serüveni
Benzersiz kokusu, insanı kendine getiren aroması, kıtaları aşmış ünü ile birçoğumuzun vazgeçilmezi Türk kahvesi… Osmanlı’dan günümüze kadar gelmiş en eski kahve olan Türk kahvesi, kokusu, pişirme şekli, servis edilme...
Nevşehir’in Meşhur Yemekleri
Turizm cenneti Kapadokya’ya ev sahipliği yapan Nevşehir’in keşfedilmeyi bekleyen derya deniz bir de mutfağı var.
Patatesin, buğdayın, mercimek, nohut gibi tahılların sofralardan eksik olmadığı Nevşehir mutfağında görüntüsü ile insanın iştahını...
İstanbul’un En İyi Yeni Nesil Pastaneleri
Eskilerin muhallebi veya kupta tatlı yemek için buluştuğu nostaljik pastaneler yerini yavaş yavaş artizan tatlılar yapan yeni nesil pastanelere bırakmaya başladı.
Rengarenk tatlıları, güne en lezzetli başlangıçların sırrı tuzlu hamur...
Niğde’nin Meşhur Yemekleri
Orta Anadolu’da yer alan Niğde, Hititler’den Persler’e, Selçuklular’dan Osmanlı’ya pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış. Her medeniyet ise kendine izler bırakarak Niğde mutfağına büyük katkılar sağlamış.
Niğde’ye giderseniz beyaz kiraz...
Şırnak’ın Meşhur Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yer almasına rağmen yöresel Şırnak mutfağı, Doğu Anadolu mutfaklarından çokça izler taşıyor. Şırnak’ın et ve etli yemeklerin başrolde olduğu, tahıl ve bakliyatların çokça pişirildiği, hamur işlerinin...
Tokat’ın Meşhur Yemekleri
Geleneksel Tokat mutfağı bir yanıyla Karadenizli bir yanıyla İç Anadolulu. Tazecik sebze meyvelerin yetiştiği bereketli topraklar üzerinde bulunan Tokat mutfaklarında et ve etli yemekler haricinde bakliyatların da yadsınmaz bir...
Trabzon’un Meşhur Yemekleri
Karadeniz Bölgesi’nde sebzelerin ve otların mutfaklarda en çok kullanıldığı illerin başında geliyor Trabzon.
Trabzon’un karalahananın, mısırın, ısırgan otunun başrolde olduğu, etin sofralarda kendine sıkça yer bulduğu, hamur işlerinin çokça pişirildiği...
Tunceli’nin Meşhur Yemekleri
Tunceli sadece doğal güzellikleri ile değil nefis mutfağı ile de insanı kendine çekiyor. Geleneksel Tunceli mutfağının temellerini tahıllar, et ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalar oluşturuyor.
Pek bilinmese de Tunceli’nin...
Zonguldak’ın Meşhur Yemekleri
Ürün çeşitliliğinin oldukça bol olduğu Zonguldak’ın mutfağı da bu zenginliğe yaraşır çeşitlilikte. Karalahana, pırasa, ıspanak, mısır gibi sebzelerin bolca kullanıldığı, etin ve balığın sofralardan eksik olmadığı, elma, erik, kızılcık...
Uşak’ın Meşhur Yemekleri
Batı ve Orta Anadolu’yu birbirine bağlayan bir köprü konumunda olan Uşak, Ege Bölgesi’nin en özel şehirlerinden biri.
Uşak’ın hem Ege hem de İç Anadolu Bölgesi’nden izler taşıyan oldukça zengin bir...
