Yemek Rehberleri. Şehirlerin En Ünlü Yiyecekleri. Seyahat Ederken Ne Yenir, Nerede Yenir? Dünyaca Ünlü Yemekler ile İlgili Bilinmesi Gerekenler.
Etiket: Yemek
Aksaray’ın En Meşhur Yemekleri
Tarihi İpek Yolu’nun en önemli noktalarından biri olan Aksaray’ın tarihi zenginliğine yaraşır güzellikte bir mutfağı var. Bakliyat ve etin ağırlıklı olduğu Aksaray mutfağı keşfedilmeyi bekleyen onlarca lezzetle dolu.
İçinizi ısıtacak bol malzemeli çorbalardan nefis hamur işlerine, Osmanlı Saray mutfağından günümüze gelen meyveli et yemeklerinden muhteşem tatlılara nefis bir seçki sunan Aksaray mutfağını keşfetmeye ne derseniz?
1) Kırıştırma
Menemenin Aksaraylısı ama soğanlısı desem...
İstanbul’un En İyi Şef Restoranları
Sayıları her geçen gün artan şef restoranları sadece İstanbulluların değil yolu İstanbul’dan geçen herkesin yüzünü güldürüyor.
Kimi şefler sokak lezzetlerine kendi tarzlarında dokunuşlar yaparak ortaya farklı tatlar çıkarıyor. Kimi şefler ise Anadolu ve Türk mutfağının yemeklerini bambaşka bir boyuta taşıyor. Sonucunda ise ortaya insanın yemeye kıyamayacağı, sanat eseri gibi tabaklar çıkıyor.
Siz de uzun süre hafızalarınızdan silinmeyecek bir yemek deneyimi yaşamak...
Afyonkarahisar’ın Meşhur Lezzetleri- Afyon Yemekleri
UNESCO’nun ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil ettiği Afyon’un geçmişi çok eskiye dayanıyor. Bu yüzdendir ki Afyon’un mutfağı da efsane lezzetlerle dolu.
Haşhaş ve haşhaş yağının tat verdiği hamur işleri, lokum gibi etlerle hazırlanan özel kebaplar, bakliyatlarla lezzetleri şahlanan enfes çorbalar ve daha niceleri.
Afyonkarahisar’da keşfedilmeyi bekleyen derya deniz bir mutfak var. Hadi gelin sucuğuyla, kaymağıyla gönüllerde taht kuran Afyon mutfağının en sevilen...
Adana’nın En Meşhur Lezzetleri- Adana Yemekleri
Hem doğudan hem de batı mutfaklarından izler taşıyan Adana mutfağında baharatların ve tabi ki kebabın üstünlüğü var.
Ancak Adana mutfağını böyle güzel ve özel kılan esas sebeplerden biri de pek çok yemek tarifinin kuşaktan kuşağa aktarılarak, en geleneksel haliyle günümüze aktarılmış olması bence.
Her ne kadar Adana denilince akıllara ilk zırh ile kıyılan özel etten yapılan ‘Adana Kebap’ gelse de Adana...
İstanbul’un En İyi Kurabiyecileri
Fırından yeni çıkmış kurabiye kokusu kadar insana mutluluk veren çok az koku vardır sanırım.
Her ne kadar klasik anne kurabiyesinin gönüllerdeki yeri çok başka olsa da son yıllarda Amerikan tarzı kurabiye yapan yerlerin sayısı giderek artmaya başladı. Arasından çikolata akan, bol karamel soslu, fıstık ezmeli ya da son yılların trendlerinden tuzlu karamelli acılı çikolatalı.
İnsanın yaratıcılık sınırlarını zorlayan nefis kurabiyeler arasında...
İstanbul’un En İyi Sandviççileri
Sandviçi kısaca tanımla deseler hiç düşünmeden iki dilim ekmek arası mutluluk derim. Günün hangi saati olursa olsun açlığımızı bastırmanın en hızlı ve en lezzetli yolu bence tazecik malzemelerle hazırlanmış kocaman bir sandviç. Hele bir de ev yapımı ekmeğe hazırlanıyorsa değmesinler keyfimize.
Son yıllarda açılan ve tam anlamıyla bir lezzet şöleni yaşatan sandviççiler küçükken annemizin elimize tutuşturduğu sandviçlerin pabucunu dama...
Marmara Bölgesi Mutfağının En Sevilen Yemekleri
Karadeniz’den Trakyaya, Ege’den Anadolu’ya pek çok farklı mutfaktan izler taşısa da Marmara Bölgesi’nin yerelliğini hala koruyan ve keşfetmekle bitmeyecek zenginlikte bir mutfağı var.
İstanbul’da saray mutfağının yanı sıra Rum mutfağından izler görülürken, Trakya’da Balkan mutfağının ağırlığı görülüyor.
Türkiye’nin en kozmopolit bölgelerinden biri olan Marmara Bölgesi’nin kendine has, çok özel bir mutfağı var. Gelin bu zengin mutfağın öne çıkan lezzetlerini keşfe...
Türkiye’nin En Keyifli Bağ Otelleri
Hafta sonları minik gastronomi kaçamakları yapmayı seviyorsanız, bağ otelleri bence en keyifli destinasyonlar arasında ilk sıralarda yer alıyor.
Çoğunluğu Ege ve Trakya Bölgesi’nde olmak üzere insana kendini İtalya’nın meşhur Toscana Bölgesi’nde gibi hissettiren, içinde oteli de olan pek çok bağ bulmak mümkün.
Siz de ülkemizin en güzel şaraplarını yerinde tatmak, şaraba gönül verenlerin emeklerine yakından tanıklık etmek istiyorsanız Trakya...
Antalya’nın Meşhur Lezzetleri
Bolluğu ve çeşitliliği ile Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi'ne konu olmuş, sebzenin meyvenin en lezzetlisinin yetiştiği, tahıl ve bakliyatların bolca kullanıldığı, etin önemli bir rol oynadığı, tahin cenneti Antalya mutfağında keşfedilmeyi bekleten onlarca lezzet var.
Yörük, Arap ve Afrika mutfaklarından izler taşıyan Antalya’ya doğru mini bir keşif yolculuğuna çıkmaya ve en sevilen yemeklerini mercek altına almaya ne dersiniz? Antalya giderseniz tatmadan dönmemeniz...
Ege Bölgesi’nin En Sevilen Yemekleri
Her köşesi cennet Ege Bölgesi’nde olmak bile başlı başına mutluluk sebebiyken bu doğal güzellikler bir de karşı konulmaz yemeklere taçlanınca insanın Ege’ye taşınası geliyor.
Mis gibi zeytinyağı ile tatlanan tazecik otlar, İzmir’in meşhur boyozu, gevreği, Bodrum’un çökertme kebabı başta olmak üzere daha pek çok lezzet Ege Bölgesi’nde sizi bekliyor.
Her zaman olduğu gibi bazı lezzetler yerinde daha güzeldir diyorum ve...