Yemek Rehberleri. Şehirlerin En Ünlü Yiyecekleri. Seyahat Ederken Ne Yenir, Nerede Yenir? Dünyaca Ünlü Yemekler ile İlgili Bilinmesi Gerekenler.
Etiket: Yemek
İstanbul’daki En İyi 10 Kokteyl Bar
Kutlamalara, gün batımına, kız kıza buluşmalara; kısacası keyifli geçirilmek istenen her ana uygun olan bir içecek varsa o da kokteyldir. İyi yapılmış bir kokteylin yerini, hiçbir şeyin tutamayacağını bilen bilir. Hatta öyle ki, günü daha da güzel hale getirebilme gücüne sahiptir.
Kokteylseverleri mutlu etmek adına, İstanbul’daki en iyi kokteyl barlarından bahsetmeye karar verdik. Eğlence seviyenizi tepelere çıkaracak renkli mekanlar bu...
Atıksız Mutfak ve Sürdürülebilirlik Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Son yıllarda en çok konuşulan kavramlar arasında atıksız yaşam ve sadeleşmek ilk sıralarda yer alıyor. Hatta belki hatırlayanlarınız vardır Le Cordon Bleu ve Özyeğin Üniversitesi iş birliği ile düzenlenen ‘Gastronomi Trendleri Buluşması’nın 2019 yılındaki teması da ‘Atıksız Mutfak ve Sürdürülebilirlik’ olmuştu.
Aslında her şey karar vermekle başlıyor. Kendi kendinize yetmeye başladığınızda en azından buna karar verdiğinizde atıksız yaşam için en...
Çay Çeşitleri ve Dünyadan Çay Tarifleri
Bizim için güne merhaba, İngilizler için beş çayı ritüelidir, Japonya ve Çin’de ise uğruna felsefe yüklü seremoniler düzenlenen özel bir içecektir çay.
Ancak hangi ülkede olursak olalım bir bardak çaydan çok daha fazlasıdır bence demlikten süzülen lezzet. Çay demek muhabbet demek, sıcaklık demek, dostluk demektir.
Her ne kadar kullanılan çay yaprakları aynı olsa da farklı demleme teknikleri kullanıldığında ortaya bambaşka...
7 Bölgemizin En Meşhur 14 İçeceği
Her fırsatta söylüyorum ülkemiz tam bir gastronomi cenneti. Mutfak kültürümüzün zenginliği sadece yemeklerle ya da tatlılarla sınırlı değil elbette.
Her bölgenin hatta neredeyse her ilin kendine has bir içeceği de var. Ancak o içeceklerin hepsini bu birkaç satıra sığdırmak mümkün değil.
O yüzden bu yazıda sizin için her bölgenin en sevilen içeceklerinden oluşan mini bir derleme yaptım. Hadi gelin...
İstanbul’daki En İyi Otel Terasları
Birbirinden farklı kültürleri barından İstanbul, sunduğu gastronomik çeşitlilik ve gece hayatıyla da dünyanın en güzel şehirleri arasında yer alıyor.
İstanbul’un büyüleyici manzarası ve ışıltısını lezzet tutkusuyla birleştirebileceğiniz en iyi otel teraslarını sizler için derledik.
Dilerseniz İstanbul Boğazı’nın nefesleri kesen manzarası ya da tarihi yapıların çevrelediği bu otel teraslarını tek tek inceleyelim. İstanbul'un En Lüks Otelleri, İstanbul'un En İyi Butik Otelleri, İstanbul'da...
Hangi Balık Nasıl Pişirilmeli? Hangi Balık Hangi Mevsimde Yenir?
Lezzetli balık pişirmenin öncelikli koşulu balığınızın taze olması. Peki tezgahta gördüğümüz balığın taze olup olmadığını nasıl anlarız?
İsterseniz gelin önce balığın taze olup olmadığı nasıl anlaşılır bir bakalım sonrasında hangi balık nasıl pişirilirse daha lezzetli olura göz atalım.
Taze balık sert bir dokuya sahipken bayat balığın eti daha yumuşak olur. Farkı anlamak içinse yapmanız gereken çok kolay. Balığın üzerine...
Sakarya’da Ne Yenir, Nerede Yenir?
Kafkaslardan ve Balkanlar’dan aldığı göçlerin etkisi ile olsa gerek oldukça kozmopolit bir mutfağı var Sakarya’nın.
Dartılı keşkek, Çerkes tavuğu gibi pek çok özel lezzeti olsa da eminim Sakarya denilince hepimizin aklına ilk ıslama köfte sonrasında ise bal kabağı geliyordur. Ancak geleneksel Sakarya mutfağında ıslama köfteden çok daha fazlası var.
Pekmezli ayva dolması, Adapazarı usulü kuzu but, bal kabaklı ekmek ve bal...
Bayrama Özel Tarifler
Bu bayram kalabalık sofralarda oturamayacak olmamız lezzetli sofralar kuramayacağımız anlamına gelmiyor.
Siz de şartlar ne olursa olsun eski bayram geleneklerini yaşatmayı sevenlerdenseniz tatlısından tuzlusuna mükellef bir bayram sofrası hazırlamaya ne dersiniz? Cevabınız evetse sizin için hazırladığımız nefis bayramlık tariflerimize bakmadan geçmeyin.
Şimdiden afiyet olsun!
En Lezzetli Bayram İkramlıkları
1) Kavurmalı Tepsi Böreği
Malzemeler:
Hamuru için:
4 su bardağı un
2.5 çay bardağı su
3 çay...
İstanbul’da Online İftar Siparişi Verebileceğiniz 14 Mekan
Pandemi sebebiyle dışarıda gönlümüzce iftar keyfi yapamıyor olmamız restoran keyfimizden geri kalacağımız anlamına gelmiyor.
İster restoranların Ramazan ayına özel hazırladığı iftar menülerinden dilediğinizi seçerek isterseniz de favori restoranınızın en sevdiğiniz yemeklerini sipariş vererek evinizde kendinize keyifli bir iftar sofrası hazırlayabilirsiniz.
İftar sofralarınıza tat katacak en lezzetli İstanbul restoranlarından birkaçını sizin için yazdım.
Ramazan ayının bolluk ve bereketini sofralarınıza taşıyacak restoranlar:
İstanbul'da Online İftar...
Tarihi İpek Yolu Üzerindeki En Lezzetli Şehirlerimiz
Eskiden yollar, sadece bir yeri bir yere bağlayan geçiş noktaları olmaktan çok daha fazlasıydı, fikirlerin, kültürlerin, yemeklerin paylaşıldığı yerlerdi.
Kültürler arası etkileşimin en fazla olduğu tarihin en önemli yollarından biri de şüphesiz Coğrafi Keşifler’le birlikte önemini yitiren tarihi İpek Yolu.
Çin’den başlayarak Anadolu’dan, Akdeniz’den geçerek Avrupa’ya ve Mısır’a uzanan tarihi İpek Yolu’nun güzergahı zamanın koşullarına göre değişkenlik gösterse de kuzey ve...