Türkiye’nin üç tarafının denizlerle çevrili olması, balık ve deniz mahsulleri konusunda şanslı olmamızı sağlıyor. Çeşit olarak iyi olsa da bunları lezzetli yemeklere dönüştürme konusunda çok da iyi sayılmayız.
Tek tip şekilde pişirmeye alışık olduğumuz balık ve deniz mahsullerini gerçekten farklı vizyonda pişiren ve ağzınızı açık bırakacak kadar iyi olan birkaç mekan var neyse ki!
Sanıyoruz, deniz ürünlerine gereken özeni göstermemek, genel olarak et obur bir ülke olmamızdan kaynaklanıyor. Bu klişeyi yıkan harika restoranları listelemek bizden, gidip yemesi sizden!
İçindekiler
- 1) Manzara Restaurant – Marmaris
- 2) Yalova Restaurant – Bozcaada
- 3) Su Balık Meyhane – Çeşme
- 4) Komodor Meze Evi – Bodrum
- 5) Smileys Restaurant – Kaş
- 6) Yengeç Restaurant – Muğla
- 7) Deniz Yıldızı Restaurant – Ayvalık
- 8) Maradona Restaurant – Datça
- 9) Denizatı Restaurant – Fethiye
- 10) Imroz Poseidon – Gökçeada
1) Manzara Restaurant – Marmaris
Bu gönderiyi Instagram’da gör
İlk sırada Marmaris’in yeni popülerleşen adreslerinden Söğüt var. Burası bir balıkçı köyü ve harika bir doğaya sahip. Tabii ki denizi de harika!
Bunu keşfeden lezzet ustaları burada mütevazı ve şık bir mekan yaratmışlar: Manzara Restaurant.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Adından anlaşıldığı üzere Manzara Restaurant, lezzetleri ile mideleri doyurmanın yanı sıra; manzarasıyla gözü ve ruhu da doyuran rafine bir mekan.
Keyifli ambiyansında mutlaka denenmesi gereken yemeklerin başında balık ve deniz mahsulleri geliyor. Malzemesinden, pişirimine, sunumuna kadar her ayrıntı titizlikle hayata geçiriliyor.
Her şey yerinden geliyor; karides Serçe Limanı’ndan, mavi yengeç Dalyan’dan, bargilya karidesi Bodrum’dan getirtiliyor.
Karides, istiridye, yengeç, midye gibi deniz mahsullerini farklı reçetelerde sunarak sizi şaşırtmayı başaran özel bir adres. Söğüt’e yolunuz düşünce mutlaka bir akşamınızı burada geçirmelisiniz.
2) Yalova Restaurant – Bozcaada
Bozcaada’nın en kaliteli ve özenli lezzet duraklarından biri. Buranın bir meyhaneler adası olduğu gerçek fakat bazı mekanlar aralardan sıyrılıyor ve Yalova Restaurant bunu iyi başaranlardan…
Bu sene, yeni yerine geçmiş olan Yalova Restaurant’ın konumu denize daha yakın ve kapasitesi daha yüksek.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Çok başarılı mezeler yapmanın yanı sıra, deniz mahsullerini ve balığı da gerçek şölene çevirmeyi gayet iyi biliyorlar. Çanakkale’nin hırçın sularından çıkan ürünler hem göze hem de mideye hitap ediyor.
Levrek ceviche, isli kalamar ve kum midyesi gibi spesiyalleri mutlaka tadılması gerekenler. Mevsimine göre bir balık seçimi yapmayı da ihmal etmeyin. Denizden gelen lezzetin mutluluğunu yaşamak için doğru yerde olduğunuzu fark edeceksiniz.
3) Su Balık Meyhane – Çeşme
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Çeşme’de deniz mahsulü ve balık yemekleri yapma konusunda en iddialı olan mekanlardan biri, Su Balık Meyhane. Adı gibi, sudan gelen lezzetlerle misafirlerini enfes bir sofrada ağırlıyorlar.
Balık ızgara, balık şiş gibi klasik yemeklerin yanı sıra; deniz mahsulleriyle hazırlanan güveç, makarna, salata gibi lezzetler de sunuyorlar. Çeşme’nin tanıdık simasına aykırı; salaşlık, doğallık ve lezzeti bir araya getirmeyi başarmış bir mekan.
İyi balık, iyi deniz mahsulü yemek isterseniz, Çeşme’deki tercihiniz burası olmalı.
4) Komodor Meze Evi – Bodrum
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Bodrum müdavimleri Komodor Meze Evi’ni iyi bilirler. Adından anlaşılacağı üzere, meze üzerine ihtisas yapmış bir mekan. Bu mezeler içinde zeytinyağlılar kadar deniz mahsullü ve balıklı olanlar da öne çıkıyor.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Bodrum’un merkezinde hizmet veren Komodor, sıcak ambiyansı ile yarattığı davetkar tavırla çok özel lezzetler sunuyor.
Her zaman taze olan balık ve deniz ürünlerini klasik yöntemlerle pişirmenin yanı sıra, onları baş rolde kullandıkları harika mezeler de hazırlıyorlar.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Gürültüden uzak, sakin bir ortamda enfes deniz lezzetleri yemek için rotanızı buraya çevirmelisiniz.
5) Smileys Restaurant – Kaş
Gözde tatil beldelerinden Kaş’ta en taze balık ve deniz mahsulü yiyebileceğiniz mekan burasıdır. Turistik mekan ambiyansında oldukça lezzetli ve taze ürünler sunar. Yemek arayışı balık ve deniz mahsullerinden yana olan herkesin en sevdiği mekan olduğu söylenebilir.
Kaş’ın merkezinde hizmet veren Smiley’s; lahoz balığından çipuraya, karides güveçten kalamara kadar uzanan geniş bir menüye sahip. Her birini titizlikle pişirip, sade şekilde sunumunu yapıyorlar.
Lezzet ve tazelik dolu bir yemek için bu mekana mutlaka gitmelisiniz.
6) Yengeç Restaurant – Muğla
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Muğla’nın sakin ilçelerinden biri olan Akçapınar’da hizmet veren Yengeç Restaurant, şehrin en iyi balık ve deniz mahsulü yapan mekanlarından biri.
Deniz mahsullerinin yanı sıra; et, tavuk yemekleri ve mezelerin de olduğu menüden neyi tercih etseniz pişman olmazsınız.
Mütevazı havası ile misafirlerini ağırlayan bu aile işletmesinde; doğru malzemeler, doğru teknikle pişirilerek lezzet patlaması yaratılıyor. Çok fazla müdavimi olduğunu da söylemek gerek.
Ula’ya yakın olan Akçapınar’a mutlaka uğramalı ve Yengeç Restaurant’ta kendinizi ödüllendirmelisiniz.
7) Deniz Yıldızı Restaurant – Ayvalık
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Gerçek bir Ege kasabası olan Ayvalık’ın merkezinde bulunan Deniz Yıldızı Restaurant’ı bilenler ve sevenler çoktur.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Hardal soslu levrek, beğendili ahtapot, köz patlıcanlı kalamar ve karides güveç gibi özel lezzetleriyle yıllardır adından söz ettiriyor. Bunun yanı sıra, pek çok meze ve balık çeşidi ile de insanın aklını başından almayı başarıyor.
Ayvalık’ın bol oksijenli havası ile deniz manzarası eşliğinde harika lezzetler yiyeceğiniz Yengeç Restauant’a mutlaka gitmelisiniz.
8) Maradona Restaurant – Datça
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Ege ve Akdeniz’i kucaklayan Datça’da balık ve deniz mahsulünden bol ne olabilirdi ki?
Maradona Restaurant, bu ürünleri en iyi şekilde hazırlayıp, misafirlerine sunan mekanlardan biri.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Maradona’nın menüsünde tadına doyulmayacak mezeler, tazecik balıklar ve harika pişirilmiş deniz mahsulleri bulunuyor.
Datça’nın sahilinde, denizin hemen yamacına kurulmuş mavi- beyaz bu mekanın ambiyansı da ruhunuzu doyuruyor.
Datça’ya yolunuz düşünce; gecesi, gündüzü ayrı bir güzellikte olan Maradona’ya gidip, lezzetlerin keyfini sürmelisiniz.
9) Denizatı Restaurant – Fethiye
En popüler tatil ilçelerinden biri olan Fethiye’nin merkezinde hizmet veren Denizatı Restaurant, beklentilerin çok üstünde bir işletme.
Servis ve ambiyansının kalitesini, özel lezzetleriyle destekliyor. Şık sunumlarla servis ettikleri deniz mahsulleri tabağı, karides güveç gibi tatları mutlaka denemek gerek. Taze balıkları ve bunlara eşlik eden bol malzemeli salataları da unutmayın!
Denizatı’nda kahvaltı ve brunch da veriliyor. Ayrıca farklı et yemekleri ve vegan/vejetaryen dostu lezzetler de sunuluyor. Şımartılmak için buraya gitmelisiniz.
10) Imroz Poseidon – Gökçeada
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Gökçeada’nın en popüler, en güzel manzaralı mekanı Imroz Poseidon. Burada, Çanakkale’nin iştah açan havası ve muazzam gün batımı eşliğinde inanılmaz lezzetli balık ve deniz mahsulleri yiyebilirsiniz.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Izgarada pişirilen tazecik balıklar, farklı sos ve malzemelerle buluşturularak hazırlanmış balık mezeleri, güveç çeşitleri, salata türleri ya da klasik türde sunulan deniz mahsulleri ile harika bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.
Güler yüzlü servis ve eşsiz manzara ile gelen deniz tuzu kokulu lezzetler, size tahminlerinizin ötesinde hisler yaşatacak.
