Nefes kesen soğuğuna karşın içinizi ısıtacak sıcacık yemekleri ile insanı her daim kucaklayan bir şehir Erzurum.
Milli Mücadele Dönemi’nde önemli bir yere sahip olan Erzurum’da ‘Çifte Minare’den ‘Erzurum Kalesi’ne, ‘Atatürk Evi Müzesi’nden ‘Üç Kümbetler’e pek çok tarihi yapı var.
Gelin bunca tarihi güzelliğin arasında her köşebaşında sizi bekleyen Erzurum’un en keyifli lezzet duraklarına bir göz atalım. Liste hazırlanırken belli bir kıstas üzerinden sıralama yapılmamıştır.
Tostçu Talip Usta
Güne en lezzetlisinden çıtır çıtır bir tostla hızlı bir başlangıç yapmak isterseniz Tostçu Galip Usta güzel bir alternatif olacaktır.
Acılı ve acısız tost seçenekleri bulabileceğiniz Galip Usta’da bir acı sever olarak benim favorim tabi ki acılı tostlar.
Anadolu Su Böreği
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Güne fırından yeni çıkmış sıcacık bir börekle başlamaya kim hayır diyebilir ki? Siz de incecik açılmış bol malzemeli geleneksel Erzurum su böreğini tatmak isterseniz Anadolu Su Böreği’ne mutlaka uğrayın derim.
Bir Erzurum klasiği olan civil peynirli maydanozlu su böreğinin haricinde kıymalı, mantarlı-kaşarlı, patatesli-kaşarlı gibi seçenekler de bulabilirsiniz Anadolu Su Böreği’nde.
Coffee Time Terminal
Güne mükellef bir kahvaltı etmeden başlayamayanlardansanız soluğu Coffee Time Terminal’de alın derim.
Tazecik ürünlerle hazırlanmış güzel bir serpme kahvaltı ile Coffee Time Terminal Erzurum’un sokaklarını keşfetmek için ihtiyacınız olan enerjiyi size verecektir.
Paçacı Sülfettin Usta
Güne sıcacık çorbası içerek başlamayı sevenlerdenseniz Erzurum’un en eski çorbacılarından olan Paçacı Sülfettin Usta’ya bir uğrayın derim.
Her ne kadar ayak paça çorbası ile öne çıksa da Sülfettin Usta’da en lezzetlisinden bir ezogelin çorbası da içebilirsiniz.
Hatırlatmakta fayda var, sabahın ilk ışıkları ile açılan Paçacı Sülfettin Usta öğlene doğru kapanıyor.
Koç Cağ Kebap
Cağ kebabını Erzurum’un en eski, hatta cağ kebabının mucidi olduğunu söyleyen bir ustanın elinden yemek isterseniz adresiniz Koç Cağ Kebap olsun derim.
Lezzet konusunda oldukça iddialı olan Koç Cağ Kebap sadece turistlerin değil Erzurum halkının da favori mekanlarından biri.
Gel Gör Cağ Kebap
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Erzurum’un en bilindik en turistik cağ kebapçılarından biri de Gel Gör. Şakir Usta’nın elinden çıkan cağ kebabını yemelere doyamayacaksınız.
Tercihinizi Gel Gör Cağ Kebap’tan yana kullanacaksanız benim önerim Terminal Caddesi’ndeki yerine gitmenizden yana olacak. Çünkü hemen yanında da Erzurum’un en güzel kadayıf dolmalarından birini yiyebileceğiniz Muammer Usta var.
Aksu Cağ Kebap
Aksu Cağ Kebap’ın tadı damağınızdan silinmeyecek cağ kebabının lezzet sırrının terbiyesinde olduğu söyleniyor.
Aksu Cağ Kebap’ın yanında domates, biber, soğan ve tandır ekmeği veya lavaş ile servis edilen cağ kebabı bence Erzurum’un en iyilerinden.
Çınar Cağ Kebap
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Yumuşacık ağızda dağılan enfes bir cağ kebabı için istikametiniz Çınar Cağ Kebap olsun derim.
Çınar Cağ Kebap’ın mezeleri de oldukça lezzetli. O yüzden bana sorarsanız kebabın tadına varabilmek için mezelerin büyüsüne kendinizi fazla kaptırmamanızda fayda var.
Şenyurt Cağ Kebap
Salaş mı salaş esnaf lokantası tadına lezzetli bir yer arıyorsanız Şenyurt Cağ Kebap güzel bir alternatif olacaktır.
Yanında közlenmiş biber, süzme yoğurt, domates ve tabi ki kebabın olmazsa olmazı soğan ile servis edilen Şenyurt’un cağ kebabının lezzeti dillere destan.
Ye Gör Cağ Kebap (Veysel Usta)
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Erzurum’un en turistik yerlerinden biri olan Taşhan’ın hemen karşısında yer alan Ye Gör Cağ Kebap Erzurum’un en sevilen lezzet duraklarından biri.
Ye Gör Cağ Kebap’a giderseniz Erzurum’un kadayıf dolmasından sonra en meşhur tatlılarından biri olan pekmezli baklavasının da tadına bakmayı ihmal etmeyin.
Mehmet Usta Cağ Kebap
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Yanında gelen eşlikçilerle karnınızı doyurmadan doya doya et yemek istiyorsanız Mehmet Usta Cağ Kebap tam size göre.
Eşlikçisi az lezzeti bol bir kebap için Erzurum’daki adresiniz Mehmet Usta Cağ Kebap olsun derim.
Mehmet Usta’nın cağ kebabını lavaşa sarıp sarıp yemeye doyamayabilirsiniz.
Tarihi Erzurum Evleri
Erzurum’un nefes kesen soğuğunda içinizi ısıtacak bir kase aşotu çorbasından ağızda dağılan lor peynirli pazı sarmasına Erzurum Mutfağı’nın çoğunlukla evlerde pişen geleneksel lezzetlerini tatmak isterseniz Tarihi Erzurum Evleri güzel bir alternatif olacaktır.
Musqa Burger
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Her şehrin güzel bir gurme burgercisi olur da Erzurum’un olmaz mı?
Siz de nereye giderseniz gidin lezzetli burgerin izinden koşanlardanız Erzurum’daki adresiniz Musqa Burger olsun derim.
Gece geç vakitlere kadar açık olan Musqa Burger aç karnına uyuyamayanların favori mekanlarından.
Üçler Döner & İskender
Erzurum’un en, şık en lezzetli mekanlarından biri de Üçler Döner & İskender.
Lezzetli bir iskender kebap ya da enfes bir döner dürüm için Üçler Döner & İskender’de keyifli bir yemek molası verebilirsiniz.
Söylemeden de geçmek olmaz Üçler Döner & İskender’de yemeklerin yanında tadı damağınızda kalacak güzel de bir acılı ezme ikram ediyorlar.
Dönerci Bey
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Lezzetli bir döner ya da parmak ısırtan bir lahmacun için uğrayabilirsiniz Dönerci Bey’e.
Farklı lezzetler denemeyi seviyorsanız Dönerci Bey’in dönerli kapalı pidesinin tadına bakın derim.
Ayrıca Dönerci Bey’in açık büfe kahvaltısı olduğunu da söylemeden geçmek olmaz.
Emir Şeyh Nedim Köftecisi
Cağ kebaba biraz ara vermek ve tadı damağınızdan uzun süre silinmeyecek bir şiş köfte yemek isterseniz Emir Şeyh Nedim Köftecisi’ne bir şans verin derim.
Emir Şeyh Nedim Köftecisi’ne giderseniz köftenin ardından da Erzurum’un kadayıf dolmasından sonra en meşhur tatlılarından biri olan pekmezli baklavanın tadına bakmayı unutmayın.
Kadayıfçı Muammer Usta
Kadayıfın içine dövülmüş ceviz içi koyuluyor ve dolma gibi sarılıyor. Ardından yumurtaya batırılarak kızgın yağda kızartılıyor ve sonrasında şerbete atılıyor. Şerbetini güzelce çektikten sonra da servis ediliyor ağızda dağılan çıtır çıtır kadayıf dolması.
Siz de bu karşı konulmaz lezzeti tatmak isterseniz Erzurum’un en meşhur ve en lezzetli adreslerinden biri Muammer Usta.
Cennet Kadayıf Dolması
Turistik yerlerin dışına çıkmak ve biraz daha lokal takılmak isterseniz adresiniz Cennet Kadayıf Dolması olsun derim.
Çıtır çıtır bir kadayıf dolmasının haricinde Cennet Kadayıf Dolması’nda yemelere doyamayacağınız bir pekmezli baklava olduğunu da söylemeden geçmek olmaz.
Künefeci Ahmet Usta
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Üzeri bol iri fıstıklı fıstıkzade, üzeri bol kaymaklı çıtır çıtır bir künefe ya da damat bohçası. Künefeci Ahmet Usta’da her damak zevkine göre bir tatlı bulmak mümkün.
Siz de şerbetli tatlıları yemeye doyamıyorsanız güzel bir tatlı molası için Künefeci Ahmet Usta’ya bir uğrayın derim.
Chocolade Boutique
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Şerbetli yöresel tatlılara ara verip kendinizi akışkan çikolatalı tatlılar arasında kaybetmek istiyorsanız Chocolade Boutique yüzde yüz Belçika çikolatası ile hazırladığı efsane tatlıları ile sizi bekliyor.
Özellikle kupları ve kendi yaptıkları pancake ile hazırladıkları spesiyallerini tatmanızı öneririm.
Karnınızı iyice bir doyurduysanız sıra Erzurum’da görülmesi gereken yerlerde.
