Osmaniye’de Ne Yenir, Nerede Yenir?

Çukurova’nın bereketli toprakları üzerine kurulu illerinden biri olan Osmaniye, Akdeniz mutfağının özelliklerini taşıyor.

Adana mutfağı ile de benzerlikleri olan Osmaniye mutfağında bulgurlu yemekler başrolde. Fellah köftesi, içli köfte, kısır, lepe, mercimekli köfte, sarma içi, sini kömbesi gibi ana malzemesi bulgur olan pek çok lezzet var geleneksel Osmaniye mutfağında.

Bulgurun başrolde olduğu lezzetlerin haricinde ise zeytinyağlı kuru dolma, kaburga dolması, Zorkun tava, Osmaniye Alabalık Kıyma kebabı, tavuklu firik, çökelekli börek, elma tatlısı, fıstıklı ezme şeker, yağlı ballı tatlısı gibi keşfedilmeyi bekleyen pek çok lezzet Osmaniye’de sizi bekliyor.

Bu arada söylemeden de geçmek olmaz Osmaniye sokaklarında gezerken pek çok yerde kabuklu yer fıstığı satıldığını görürseniz şaşırmayın çünkü Osmaniye, Türkiye’nin en çok yer fıstığı üretilen ili.

Osmaniye’ye giderseniz lezzeti dillere destan bir börek olan sac kömbesinden, içli köftesinden, mercimekli köftesinden, odun ateşinde pişen nefis simidinden tatmadan, birkaç kilo kabuklu yer fıstığı, Okur Kuruyemiş’in tazecik yöresel ürünlerinden, Sefa’nın enfes şalgam suyundan almadan dönmeyin derim.

Hadi gelin lafı daha fazla uzatmayalım ve Osmaniye Lezzet Durakları’na uzanalım.

1) Beyza Büfe Tost

Menemen Kahvaltı etmeye sanayiye mi gidilir demeyin. Beyza Büfe’de tezgahın başında duran Recep Usta’nın menemenleri o kadar lezzetli ki insanın yedikçe yiyesi geliyor. Özellikle öyle bir acılı, kıymalı menemeni var ki tadı tam anlatılmaz yaşanır türden.

Menemen haricinde bir şey yemek isterseniz de Recep Usta’nın spesiyallerinden olan yumurtalı peynirli salçalı tostun tadına bakabilirsiniz.

Adres: Adnan Menderes Mahallesi, Servisler Caddesi, Osmaniye Merkez

2) Sergi Vitamin Bar Tost

Şöyle bol malzemeli kocaman bir tostla güne hızlı bir başlangıç yapmak isterseniz istikametiniz Sergi Vitamin Bar Tost olsun derim.

Sergi Tost’a giderseniz tercihinizi ister klasik tostlardan yana kullanının isterseniz de kendi spesiyalleri olan pastırmalı kavurmalı kocaman tostun tadına bakın.

Söylemekte fayda var Sergi Vitamin Bar Tost’un porsiyonları oldukça büyük, bir tostla iki kişi rahatlıkla doyabilir.

Adres: Ocak Mahallesi, Osmaniye Merkez Telefon: 0545 594 20 11

3) Sefa Kardeşler Şalgam

Bilenler bilir Osmaniye’de simit şalgam geleneği vardır.

Siz de güne sıcacık bir simit ve nefis bir şalgam suyu ile başlamak isterseniz hiç düşünmeden Osmaniye’nin en iyi şalgam sularından birini yapan Sefa Kardeşler Şalgam’ın yolunu tutun derim.

Adres: Rahime Harun Mahallesi, Prof. Dr. Hilmi Karaboran Caddesi, Osmaniye Merkez Telefon: 0542 564 17 33

4) Biber Kebap

Tazecik mezeler ve lezzetli kebaplar eşliğinde keyifli bir yemek yemek isterseniz Osmaniye’nin en sevilen mekanlarından biri olan Biber Kebap güzel bir alternatif olacaktır.

Özellikle bıçak kıymasından yapılan Adana kebabını denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Adres: Rauf Bey Mahallesi, 9547. Sokak, Dünya İş Merkezi Altı, Osmaniye Telefon: 0328 813 79 79

5) Meşhur Kaburgacı Murat Usta

Ağızda dağılan lokum gibi kaburgası ile öne çıksa da Meşhur Kaburgacı Murat Usta’da her biri birbirinden lezzetli pek çok kebap alternatifi sizi bekliyor.

Kaburga bana ağır gelir derseniz de Meşhur Kaburgacı Murat Usta’nın küşlemesi de kesinlikle denemeye değer.

Adres: Adnan Menderes Mahallesi, Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi, No: 24/A, Osmaniye Merkez Telefon: 0543 795 10 11

6) Serhat Et ve Alabalık Lokantası

Kıyma gibi kıyılan balıktan yapılan görüntüsü ile Adana kebabı andıran ‘Balık Kıyma’, kaşarlı balık ve alabalık ızgara, Serhat Alabalık’ın en sevilen spesiyallerinden olsa da menüsü balıkla sınırlı değil.

Serhat Et ve Alabalık Lokantası’na giderseniz başta parmak ısırtan cevizli özel Adana kebap olmak üzere pek çok lezzet sizi bekliyor.

Serhat Alabalık’ta tercihinizi etten yana kullanırsanız tatlınız mutlaka ballı yoğurt olsun derim.

Adres: Musa Şahin Bulvarı, Aysanlar Petrol Yanı, Osmaniye Merkez

Telefon: 0328 826 20 16

7) Kuru Fasulyeci Salman Usta

Suyuna ekmek banıp tabağın dibini sıyırmaya doyamayacağınız lezzetli bir kuru fasulye yemek isterseniz adresiniz Salman Usta olsun derim.

Uzun yıllardır bu işi yapan Salman Usta kuru fasulyesi ile meşhur olsa da her gün kuru fasulye haricinde birkaç çeşit yemek de yapıyor.

Ancak Kuru Fasulyeci Salman Usta’ya giderseniz benim önerim kuru fasulye pilav klasiğinden şaşmamanızdan yana.

Adres: İstiklal Mahallesi, 5008. Sokak, No: 12, Osmaniye Merkez

Telefon: 0328 813 13 83

8) Kavurmacı Ahmet Usta

Osmaniye’nin en saklı en lokal lezzet duraklarından biri de Kavurmacı Ahmet Usta.

Siz de seyahat ettiğiniz şehirlerde orada yaşayanların tavsiyelerine kulak verip lokal lezzetlerin izini sürenlerdenseniz Kavurmacı Ahmet Usta’yı asla es geçmemelisiniz.

Kavurmacı Ahmet Usta’da ciğer şiş de var ama benim önerim ekmek arası kavurmasını tatmanızdan yana.

Adres: Hacı Osmanlı Mahallesi, 5009. Sokak, No:27/1, Osmaniye Merkez

Telefon: 0328 812 60 48

9) Mercan Et ve Balık Restoran

Osmaniye’de herkesin gönlüne göre bir şey bulabileceği lezzet duraklarından biri de Mercan Et ve Balık Restoran.

Pideden lahmacuna, tazecik mevsim balıklarından lokum gibi kebaplara ve Türk mutfağının olmazsa olmazlarından güveç yemeklerine pek çok lezzet Mercan Et ve Balık Restoran’da sizi bekliyor.

Adres: Rauf Bey Mahallesi, Adnan Menderes Bulvarı, Osmaniye Merkez

Telefon: 0328 777 00 01

10) Ciğerci Enver Usta

En güzel ciğer en salaş mekanda yenir, diyenlerdenseniz Osmaniye’nin en lezzetli ciğercilerinden biri olan Enver Usta’ya mutla bir şans verin derim.

Ağızda dağılan lokum gibi ciğerini nefis mezeler eşliğinde ikram eden Ciğerci Enver Usta sadece turistlerin değil yerel halkın da favori lezzet duraklarından.

Adres: Alibeyli Mahallesi, Palalı Süleyman Caddesi, No: 9, Fulla Karşısı, Osmaniye Merkez Telefon: 0533 313 36 96

11) Ciğerci Salih

Son derece salaş ama lezzetli mi lezzetli bir ciğerci arıyorsanız adresiniz Ciğerci Salih olsun derim.

Ciğerci Salih’in ciğeri ayrı ciğerin yanında gelen közlenmiş domatesi, biberi ve acılı ezmesi ayrı güzel.

Ciğerci Salih’e giderseniz yemeğinizin yanına en güzelinden bir ev yapımı ayran söylemeyi de ihmal etmeyin derim. Bol acılı ezmenin yanında harika oluyor.

Adres: Adnan Menderes Mahallesi, Musa Şahin Bulvarı, Osmaniye Merkez

12) Ciğerci Ahmet Emmi

Osmaniye’nin en sevilen ciğercilerinden biri de Ciğerci Ahmet Emmi.

Ciğerci Ahmet Emmi’nin yanında söğüş salata ve yayık ayranı ile gelen pamuk gibi ciğerini lavaşa sarıp yemelere doyamayabilirsiniz, benden söylemesi.

Adres: İstiklal Mahallesi, Musa Şahin Bulvarı, Osmaniye Merkez

Telefon: 0328 812 36 99

13) Tatlıcı Köse

Tatlı denildiğinde sizin için de akan sular duruyorsa hiç düşünmeden Tatlıcı Köse’nin yolunu tutun derim.

Baklavadan künefeye, kurabiyeden çıtır kabak tatlısına herkesi mutlu edecek bir tatlı bulabilirsiniz Tatlıcı Köse’de.

Tatlıcı Köse’ye giderseniz benim önerim ise kesinlikle çıtır kabak tatlısını tatmanızdan yana.

Adres: Dr. Devlet Bahçeli Bulvarı, Osmaniye Merkez

Telefon: 0328 430 00 00

14) Künefeci Latif Usta

Yanında bir bardak çayla çıtır çıtır kızarmış bir künefe ya üzeri iri fıstıkla kaplı Latif Usta usulü sıcacık bir fıstıkzade tatlısına kim hayır diyebilir ki?

Yazarken bile insanın canı çekiyor, siz de şerbetli tatlısız yapamayanlardansanız Osmaniye’deki adresiniz Künefeci Latif Usta olsun derim.

Adres: Alibeyli Mahallesi, Palalı Süleyman Caddesi, No: 27/9, Osmaniye Merkez

Telefon: 0328 813 80 79

15) Gold Saray Pastanesi

Şerbetli tatlı denildiğinde Osmaniye’de akla gelen ilk yerlerden biri de Gold Saray Pastanesi.

Özellikle de burma kadayıfı muhteşem, yolunuz düşerse mutlaka tadın derim.

Adres: Yıldırım Beyazıt Mahallesi, Osmaniye Merkez

Telefon: 0328 790 13 53